厦门鱼丸汤

厦门鱼丸汤是一道美味佳肴，主料是草鱼。

• 中文名称 厦门鱼丸汤
• 分类 汤羹类
• 主要食材 草鱼
• 辅料 油菜、胡萝卜、芹菜
• 调料 白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油

菜名

　　主料:草鱼

　　辅料:油菜、胡萝卜、芹来自菜

　　调料:姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油

做法

　　1、将草鱼宰杀洗净剁成茸，加入淀粉、水制成鱼茸，用勺制成小丸子;胡萝卜洗净切成片，芹菜切成丝，姜切片;

　　2、坐360百科锅点火，放入清水，水开后放入油菜、胡萝卜、芹菜、姜片，开锅后加入盐、白糖、鸡精、鱼肉丸，待丸子变成素化直满波别白色时加入胡椒粉，淋上香油即可。