大量元素，是指植物正常生长发来自育需要量或含量较大的必需营养元素。一般指碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、硫(S)、钾(K)、钙(Ca)和镁(Mg)共9种元素。在正常生长条件下，这些元素的含量占植物干物360百科质质量的1%矛亚以上。磷素除外，一般为0.2%〜1%，超过1%可能会出现磷中毒现象。碳、氢、氧主要来自于空气和水，是植物有机体的主要成分，占植物干物质总质量的90%以派酒属府广策上，是植物中含量最多的几种元素。三者可形成多种生集命儿序提多样的碳水化合频报经心玉答他侵物，在植物中所起的作用往往不能分割，如木质素、纤维素、半纤维素和果胶质等，这些物质是细胞壁的主要组成成分。植物光合作用的产物一糖是由碳、氢、氧构成的，而糖尼歌是植物呼吸作用和体内一系充展虽春怕湖列代谢作用的基础物质，同时也是代谢作用所需能量的原料。碳水化合物不仅仅构成植物永久的骨架，而且也是植物临时储存的食物，并积极参与体内的各种代谢活动。氢和氧在植物体内的生物氧化屋顶需还原过程中也起着很重要的作用。
亦称大量养分(macronutrien)、宏量元素。是指水培时的培养液中必须供应的数量较大的元素而言。其中钙、镁、钾、氮、硫和磷等的盐类，每升中的含量分别以0.2-1.0克左右为适宜。相反，很久以来就已经知道铁是不可缺少的元素，其浓度保持在数十万分之一即足。另外，由于药品的精制与水培技术的进步，又相继确定了一些不可缺少的元素，如锌、锰、铜、硼含硫到室、钼等，其适宜的浓度为数百万分之一左右。铁及铁以下各种元素称为微量元素(microelement)或微量养分(micronutrien)。
大量元素一般是指"氮磷钾"，植物生长必须的三大元素。比如:"美艳钾"内含的"氧化钾、硝态氮、氧化良烧言数氢组磷"是作物生长所必须的三大元素。
O
氧可每型解液胞今了以是植物体内各种重要有机化合物的组成元素，如糖类、蛋白质、脂肪和有机酸等3植物讲注座主异演般展抓台光合作用的产物-糖是由碳、氢、氧构成的，而糖是植物呼吸作用和体内一系列代谢作用的基础物质，同时也是代谢作用所需能量的原料:氢和氧在植物体内的来自生物氧化还原过程中也起着很重要的作用。
N
氮是构成蛋白质的重要元素，占蛋白质分子重量的16%~18%。蛋白质是构成细胞膜、细胞核、各种细胞器的主要成分。动植物体内的酶也是由蛋白质组成。此外，氮也是构成核酸、脑磷脂、卵磷脂、叶绿素、植物激素、维生素的重要成分。由于氮在植物生命活动这完似总结刑文中占有极重要的地位，因此人们将氮称之为生命元素。植物缺氮时，老器官首先受害，随之整个植株生长受到严重阻碍，株形矮瘦，分枝少、叶色淡黄、结实少，子粒不饱满，产量也降低。蛋白质是生物地甲银贵体的主要组成物质，有多种蛋白质的参加才使生物得以存在和延续。例如，有血红蛋白;有生物体内化学变化不可缺少的催化剂360百科--酶(一大类很复频永福草践杂的蛋白质);有承担运动作用的则在罗执绝肌肉蛋白;有起免疫作用需但培的抗体蛋白等等。各种蛋白质都是由多种氨基酸结合而成的。氮是各种氨基酸的主要组成元素之一。
P
磷是细胞核和核酸的组成成分，核酸在植物生活和遗传过程中有特殊作用;磷脂中含有磷，而正单攻施速底好下先磷脂是生物膜的重要组成部分;三磷酸腺苷成分中有磷酸，而腺三磷是植物体内能量的中转站，积极参与能量代谢作用;磷是植物体内各等儿机杀建于坐自项代谢过程的参与者，如参与碳水化合物的运艺根负抗友批核克甲久输，蔗糖、淀粉及多糖类化合物的合成;磷有提高植物抗旱、抗寒等抗逆性和适应外界环境条件的能力。
S
硫有利于植物蛋白质合成;存在于植物其它含硫化物，如葱油，芥子油。硫缺乏时新叶呈现淡黄色，叶型不变;严术双师命云轻办重时全株变黄。
K
钾是员细胞的生化反应缓液，使生理正常;光合作用中多种酶的活化剂，能提高酶的活性，因而能促进光合作用:钾能提高植物对氮素的吸收和利用，有利于蛋白质的合成;钾具有控制气孔开、闭的功能，因此有利于植物经济用水;钾能促进碳水化合物的代谢，并加速同化产物向贮藏器官中运输;钾能增强植物的抗逆性，如抗旱、抗病等。植物缺乏钾时老叶生斑点(白色或黄色);斑点李强翻清吃护上后期呈现坏疽。植物钾过多时易造成钙及镁缺乏病征;叶尖设磁球黄任息爱鲜身列月焦枯。
Ca
钙是一种生命阻推斤据解练封必需元素，也是人体中移音圆紧过才含量最丰富的大量金属元素，含量仅次于C、H、O、N，正常人体内含钙大约1~1.25kg。每千克无脂肪组织中平均含20~25g。钙是人体骨骼和牙齿的重要成分，它参与人体的许多酶反应、血液凝固，维持心肌的正常收缩，抑制神经肌肉的兴奋，巩固和保持细胞膜的完整性。缺钙会引起软骨病，神经松弛，抽搐，骨质疏松，凝血机制差，腰腿酸痛。人体每天应补充0.6~1.0g钙。
Mg
镁是酶的激活剂，也是构成叶绿素唯一的金属元素。镁能影响植物呼吸，促进磷的吸收运输。植物镁缺乏时老叶黄化，初期由叶肉细胞变黄，叶缘仍保持绿色;严重时黄化部位转坏疽，落叶。镁过多时叶尖萎雕，叶片组织色泽叶尖处淡色，叶基部色泽正常。在绿色蔬菜(叶绿素中含有较丰富的镁)、豆类、虾蟹等中含量丰富。
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