咖哩草菇

咖哩草菇是一道名菜，属于粤菜系。花菜洗净切成小朵，放入滚水中煮熟至转青绿色，捞起用清水浸冷。水四杯、姜一片煮滚，放入一匙盐、小半匙糖，然后放花菜煮滚，捞起沥干水，摆在深盘里。草菇来自切成小块，放入沸水中煮滚，捞起摆造行孩远附较宣在盘周围。油锅慢火略爆台病罗微纸修咖喱粉半匙，加呼毛波息村复院有好入一小碗鸡汤或少量鸡精，用水淀粉勾芡成糊状，加入多半首副歌杯罐头椰汁，待滚后再加小半杯淡牛奶及小半匙糖搅匀，倒在蔬菜上，将少量黄油切小粒放在上面。把放蔬菜的盘上笼蒸25分钟即360百科可。

• 中文名称 咖哩草菇
• 主要食材 西兰花菜，草菇
• 分类 药膳
• 功效  开胃健脾，补虚，抗癌，抗衰老

基本信息

　　菜谱名称 咖哩草菇

　　所属菜系 其它菜系

　　所属类型 健康菜谱

　　基本特点 开胃健脾，补虚，抗癌，抗衰老。

来自基本材料

　　西兰花菜半360百科斤，草菇一斤。

制作方法

来自　　1.花菜洗净切成小朵，放入滚水中煮熟至转青绿色，捞起用清水浸冷。

　　2.水四杯、姜一片煮滚，放入一匙盐、小半匙糖360百科，然后放花菜煮滚，捞起沥干水，摆在深盘里。

　　3.草菇切成小块，放入沸水中煮滚，捞起摆在盘周围。

　　4.油锅慢火略爆咖喱粉半匙，加入一小碗鸡汤或少量鸡精，用水淀粉勾芡成糊状，加入多半杯罐头椰汁，待滚后再加小半杯淡牛奶及小半匙糖搅匀，倒在蔬菜上，将少量黄油切小粒放在上面。

　　5.把放蔬菜的盘上笼蒸25分钟即可。

食疗功效

　　开胃健脾，补虚，抗癌，抗衰老。咖喱有分辣和不辣，辣的有印尼咖喱镇断交富思黄火七乱、泰国咖喱、印度咖喱等，富有东南亚风味。