咖哩肉排

咖哩肉排是来自以大肉排、咖喱360百科味主要材料的一款菜品，配料包括酸味苹果等，调料是咖喱粉、菜油等，通过烘烤的方式做成。

• 中文名称 咖哩肉排
• 主要食材 大肉排，咖喱
• 分类 西方菜
• 口味 辛辣

原料

　　​大肉排4块

咖喱肉排

　　（每块厚1-2厘米，重150-200克）

　哪排　精盐 1小勺

　　咖哩粉1/2小勺

　　胡椒末少许

　　菜油 15克

　　黄油或猪油30克

　　酸味苹果2-3个

　　洋葱 1个

　　水 100毫升

　　白面包 3片

作法

　　：

　　1、肉排两面抹上精盐、咖哩粉和胡椒末，在油中稍煎（每面煎2-3分钟）取出平放在烤盆中。

　　2、煎肉锅内加100毫升水，烧开成汁浇入烤盆中。

　　价则资张续促仍开3、白面包片烤干，来自辗压成粗屑，与黄油、咖哩粉搅拌成面包屑酱。

　　4、苹果去皮，擦成粗丝；洋葱切成细末，均撒在肉排面上，再盖上面包屑酱。

　　5、烤箱预热至200℃，肉排置于中层，烧20-25分钟即策粮掉精食在植专对成。

　　配食：大米饭。

　　吃法；此菜可将烤盆直接端上餐桌。另用瓷盆盛米饭。每人取一块肉排，带苹果丝和面包屑及适量的汤汁，配3-4勺大米饭。用刀叉进餐。

　　特点：

　　味道辛香，加汤汁鲜美，别有风味。