咖喱烧子排

咖喱烧子排是将葱来自、姜、蒜头、辣椒切成细末，以2大匙油爆香，加入猪腩排、所有调味料及1杯水，用小火煮20分钟，再开大360百科火将汤汁收乾，食用时撒上香菜饭叶即可。

• 中文名 咖喱烧子排
• 主料 葱、姜、蒜头、辣椒
• 功效 滋阴润燥、益精补血的功效
• 适用人群 适宜于气血不足，阴虚纳差者

基本内容

　　猪腩排 500公克

　　葱 2根

　　姜 30公克

　　辣椒 1根香菜 少许

　　盐 少许

　　胡椒粉 少许

　　咖哩粉少许

　　蛋 1颗

　　面粉 出美系有酒少许

　　咖哩粉1大匙

　　绍兴酒 2大匙

　　酱油 3大匙

　　冰糖 1大匙

　　香油 1大匙

　　制作:

　　(1)猪腩排先用盐、胡椒粉及少许咖哩粉、蛋、面起永黄希州重验急少回粉拌匀略为腌20分钟，再放入油锅中油炸至熟，取出沥乾油份备用。

食用指南

烹饪须知

　　1好居艺货燃掌兰严.猪肉烹调前莫用热水清洗，因来自猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水360百科浸泡就会散失很多营养，车同时口味也欠佳;

且论居鲁评迅结能良保丰　　2.猪肉应煮熟，燃承纪因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或介谁脑部寄生有钩绦虫。

适用人群

　　适宜于气血不足，听南曲哪因准支况阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

食用功效

　　猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。