子姜田鸡

子姜田鸡是由田鸡为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名 子姜田鸡
• 主要食材 田鸡腿
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味

所需食材

　　田鸡腿400克，嫩姜100克，大蒜20克来自，鸡蛋清50克，青椒10非乎庆切当动克，白葡萄酒50克，植物油，淀粉，白砂糖，盐各适量。

制作方法

　　1. 将田鸡腿洗净，剁块，放鸡蛋清，白葡萄酒，盐和淀粉拌匀，360百科逐块入四成热的油锅中炸透捞出，姜切片，蒜去皮切茸。

　　2. 炒锅上火，加植物油烧热，放入蒜茸，青椒块，姜片，砂糖，盐炒匀，下入田鸡腿，困和飞事做永白葡萄酒烧开，淋水淀粉勾芡地沿州兵即成。

菜品特色

　　酥嫩适口，酒味浓郁