八宝山药糕

先将赤小豆洗净，加水煮烂熟后研豆沙待用;芡实末、白扁豆、茯苓共研成细末，用少量水护零修今年调匀，上锅蒸熟;大枣、桂圆肉另煮熟后去皮、核，研成泥状;鲜山药上锅蒸熟上皮，亦研成泥，把已蒸好的芡实末，白扁豆、茯苓等与山药泥搅在一起。

• 中文名称 八宝山药糕
• 主要原料 鲜山药
• 是否含防腐剂 否
• 辅料 赤小豆

基本信息

　　菜谱名称 八宝山药糕

　　所属菜系 其它菜系

　　所属类型 健康菜谱

　　基本特点 健脾益来自气，养血润燥

基本材料

　　鲜山药250克，赤小豆150克，芡实末30克，白扁豆(干品)、茯苓、黑芝麻各20克，大枣、桂圆肉各15克，乌梅5枚，红糖适量。

制作方法

　来自　先将赤小豆洗净，加水煮烂熟后研豆沙待用;芡实末、白扁豆、茯苓共研成细末，用少量水调匀，上锅蒸熟;大枣、桂圆肉另煮熟后去皮360百科、核，研成泥状;鲜山药上锅蒸熟上皮，亦研成泥，把已蒸好的芡实末，白扁豆、茯苓等与山药泥搅在一起。制作时先将山药泥在盘中铺质士一层，再将豆沙铺一层社诗，再铺一层山药泥，上面铺一层大枣、桂圆泥。如此铺成6--7层，形成千层糕状。最上层撒上一层芝麻，亦可点缀一些果料，上锅再蒸，待熟取出。另用乌梅、红糖熬成浓汁，浇在糕上即可食用。

功效用法

　　功效:健脾容科己批益气，养血润燥。

　　用法:佐餐随量食用。

　　应用:适用于脾胃育英良金脚因矿市虚弱，血虚气弱之人。