干贝炖冬瓜

干贝炖冬瓜，它是一道以干贝和冬瓜为原料制作的菜品。

• 中文名称 干贝炖冬瓜
• 分类 家宴菜
• 主要原料 贝，冬瓜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

干贝炖冬瓜

　　菜品:干贝炖冬快类察值鲁瓜

　　工艺:炖

　　口味:咸鲜味

　　类别:家常菜,补虚养身调理,营养不良调理,消化不良,夜尿多调理,防癌抗癌调理

　　主料:冬瓜500克

　　配料来自:干贝150克

　　调360百科料:盐8克,姜10克,各适量

制作工艺

　　1.将冬瓜去皮切成棋子形；

　　2.干贝煮滚，除去异味，将水倒掉；

　　4.另备一盅开水，将冬瓜、干贝、姜、盐一起下呷，上笼约蒸两小时即好。

工艺提示

　　1.蒸时盅口要先用荷叶封口，再用生皮纸封口，才能保来自持

　　2.此菜应清淡鲜参轮爽口，不宜用鸡汤，否则浓厚不适。

菜品口感

　　色淡青带淡黄，为夏令佳菜，清口去暑。

食用方法

　　早餐|中餐|晚餐|

食谱营养

　　冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水360百科肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

　　干贝：干贝含有蛋白质、故胞排整成全法快据脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝准二苗相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有夜助于降血压、降胆固醇、补益健身；据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

营养师评价

　　营养指数:

　　难易指数:

　　时间指数:

　笑输否要浓　减肥指数:

　　养颜指数:

　　麻辣指数: