创意酸奶水果沙拉是一道甜点,主要材料为西柚,火龙果等。
西柚、火龙果、来自芒果、鲜虾、酸奶
苹果醋、盐
虾的处理1、鲜虾洗净,去头,从尾部数起第三个关节处去挑去泥肠。
2、锅内做水,水开后放入虾,等再开时关火焖十分钟取出,浸冰水。
3、然后用厨房纸吸干水分后,放入密封容器,加入苹果醋和少量的盐,放入冰箱冷藏待用。
自制沙拉酱将西柚肉挖出,用果汗机打成泥后,与同等份量的酸奶混合均匀即成。
其它1、火龙果,芒果均切成小块,密封放入冰箱。
2、挖去果肉的西柚处理成小碗状。
3、临吃时来自,取出所有加工好的原料,将火龙果,芒果放入西柚盅,倒入自制沙拉酱,点缀上鲜虾即成。