峨嵋竹叶青

峨眉竹叶青外形扁平光润，挺来自直 峨眉竹叶青秀丽，色泽嫩绿油润，香360百科气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩匀。

• 中文名称 峨嵋竹叶青
• 特点 挺直
• 对象 竹叶青秀丽
• 属性 滋味鲜嫩醇爽

简介

　　峨眉竹叶青产于峨眉山。叫约各女备宗法拉滑峨眉山山势巍峨，峰峦挺秀 峨眉竹还副积春鲁粉圆叶青林木苍翠，云海连来自绵。茶园主要分布在海拔800~1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺360百科一带，居于群山环抱之中，生长于云雾缭绕之处，环境优美，很适合茶树生长来峨眉山不仅可赏山景品好茶，丰富的茶文化亦很值得探求。例如在峨眉山报国寺有一茶联:半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。万年寺亦有茶联曰:赐茗出龙团或期端通，奇书观鸟迹竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采，标准为一芽一叶或些围跟列杂宗都更一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。竹叶青茶特点是:外形扁平，条索紧直，肥厚带毫，两头尖细，形似竹叶;内质香气高鲜;茶汤黄绿明亮，香浓味爽;叶底嫩云车绿匀整

茶叶故事

　　眉竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉坚晶往府火日者时而用竹叶青 峨眉山。峨眉山是中国重点风景旅游区之一，山门上"天下名山"四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽，唐代诗人元稹有"锦江滑腻峨眉顶你艺使秀"，南宋诗人范成大有"三峨之料影这秀甲天下"的诗句。峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游有诗曰:"雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春言线讲么观。"明代峨眉山白(今万年寺)种茶万株，采制入贡现代峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的若基保探件县染名茶。竹叶青的命名，尚有一番来历。1964年4月下旬的一天，划把久或道京深帝国务院副总理陈毅一行途经四川，来到峨眉山时，在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里，一股馨香扑鼻袭来，陈毅笑盈修视在局著盈地喝了两口，味醇回甘、清香沁脾，顿觉心旷神怡，劳倦顿消，连问:"这某茶产在哪里?"老和尚答道:"此茶是我们峨眉山的土产，用独特工艺精制而成。"陈毅又问:"此茶啥个名字?"老和尚答:"还没有名字呢!请首长赐个未征名字吧!"陈毅推辞道:"我是俗人、俗口、俗语，登不得大雅之堂。"经老和尚再三请求，陈毅高兴地说:"我看这茶叶形似竹叶，青秀悦目，就叫'竹叶青'吧!"。从此与中国美酒同名的峨眉竹叶青茶，有了自己的哪迫还保责化广一载名称。竹叶青茶扁平光滑色翠绿，是形质兼优的礼品茶。

品质特征

　　峨眉竹叶青外形扁平光润，挺直 峨眉竹叶秀丽，色泽嫩绿来自油润，香气清香馥郁，汤色360百科嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩匀。赏析:观竹叶青茶之色等养，最好采用晶莹剔透的水晶茶具来江主定会久选越河免沏泡它，碧水银波，那一层探规许胞阳剂清澈的绿意，最宜观赏竹叶青 美色;闻竹叶青之香，最好在茶叶沏透泡开一两分钟之后，舒卷自如，灵动飘逸，叶间泛出丝丝的金黄，彼时才会香风拂面，浸透你的呼吸，漫过你的神经;品竹叶青之真味，则最好用差久免多天然矿泉水冲泡。产自峨眉山神水阁的峨眉山 泉水，甘甜可口，最烧四沿达海将混能把它的留香永远珍藏在你舌尖。

产地介绍

　　山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山海拔800~1200米的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕;峨眉竹叶青

　　翠竹茂密，茶树生长十分适宜。峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶;内质香气高鲜;汤适合致实浓周松况列色清明，滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清第脚吸刑王尼艺航稳找英明前3~5天开采，标准为考吃一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒卷三凉，采用抖、撒、抓、压、带条问角该答指等手法，做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点;再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛，随世而进。西汉末年，佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效，因此成为最理想的饮料。峨眉山茶早在晋代就很有名气。据《峨嵋读志》载:"峨眉山多药草，茶尤好，异于天下;今水寺后的绝顶处产一种茶，味初苦终甘，不减江南春采。"佛文化中凝铸着般次易来培东完晚呀材变深沉的茶文化，而佛教又为茶道提供了"梵我一如"的哲学思想，更深化了茶道的思想内涵，使茶道更具神补红际方农吸韵。道家"天人合一"思想是中国茶道的灵魂。品茶无我，我是清茗，清茗即我。高境界的茶事活动，是物我两忘的，一如庄周是蝶，蝶是油害画月额例振争失庄周。而竹叶青正是这清茗之。

黑世之新绝害止掌华功效

　　竹叶青茶示粉完声北具有消暑、清热峨眉竹叶青 去火、化痰解毒等功效，是食疗的理想、佳品,无任何副作用。但是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用黑坐财想扩环否混重。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以映统才承皇磁千万不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝.

制作工艺

　　采撷 竹叶青茶的采撷是一丝不苟的。采撷的标准为一芽一 峨眉竹叶青叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致，味切几节以饱满均匀者为最佳。清明前3~5天，是采撷的最佳时机，这是因为，不同季节的竹叶青茶沏泡开来的汤色和口感是完全不同的。春茶汤色黄绿明亮、清澈，口感浓醇回甘;夏茶汤色略带浑浊，口感变为略带苦涩;秋茶汤色黄绿，口感淡雅平和。三者相较，只有春茶是最上品。清明节前，正是白雪未尽、春芽初萌之时，这正是古人将竹叶青茶尊称为"峨眉雪芽"的来历。古时，采茶人多是妙龄少女，纤纤素手，与青青雪芽相映成趣，怕不又

采撷

　　加工 竹叶青的制作工艺是十分精细考究的。新鲜的茶叶，在适当摊放之后，需得历经高温杀青、三炒三凉的工序，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，定型干燥，茶叶才能达到扁直平滑、碧绿显毫、形似竹叶的特点;再进行烘焙，茶香益增。成品茶秀外慧中，色香味俱全。

加工

茶叶荣誉

　　1985年在葡萄牙举行的第24届世界食品评峨眉竹叶青 选会上，荣获国际金质奖。竹叶青成为名茶以后，争用此茶名、商标以及仿冒、假造的就多起来，每到采茶季节，来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商云集峨眉山，收购茶叶，各种质量高下不一的"竹叶青"茶充斥市场，也引发了商标的注册诉讼。1999年9月，国家工商局商标评审委员会对茶叶"竹叶青"商标注册不当一案作出终局裁定，从而四川峨眉山竹叶青茶业有限公司独家拥有"竹叶青"商标的专用权。另外，茶叶"竹叶青"商标经评估价值已达两千多万元。