爱上蛋糕

《爱上蛋糕》是2010年浙江科学技术出版社出版的图书，作者是来自三宅郁美。

• 作者 三宅郁美
• 译者 周志燕
• ISBN 9787534139567
• 页数 95
• 定价 29.80元

内容介绍

　　《爱上蛋糕:我的甜蜜烘焙厨房》内容简介:轻松烘焙，享受美味!日本著名料理专家三宅郁美在书中详细介绍了经典咸味蛋糕、柠檬黄油蛋糕、蘑菇咸味蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕等55种家常咸味蛋糕和黄油蛋糕的配料和制粮于急滑主非击论作方法，并首次公开采用私家配方的黄判夫群银命委被油蛋糕，同时搭配了蔬果、巧克力等经典素材。工曾解具的话，只需要一个搅拌盆、打蛋器、模具和一个烤箱就OK了。至于配料，用冰箱里的剩菜或是预先准备好的菜肴即可。这可作为平日餐桌上的甜点、款待客人时的点心、探来自访朋友时的礼物。

　　在闲适的午后，就让我们来开始一场最简单，却最完美、最成功的蛋糕体验吧。

作者介绍

　　三宅郁美

　　日本著名料理专家。从1985年开始在法国蓝带厨艺学校、丽池-艾丝高菲耶厨艺学校学习糕点料理。1990年移居美国，之后的两年里，三宅郁美除了主持美食沙龙360百科之外，还在曼哈顿的文群你么翻化学校担任美食讲师。回国后，在东京目白的家中，创办了兼授糕点制作与桌面装饰的三宅郁美美食沙类三龙"雪白的围裙"。她为人热情大方，而且讲解简单易懂，是一位深受大家喜爱的料理专家。著有《爱上比萨:我的甜蜜烘焙厨房》、《爱上蛋糕:我的甜蜜烘焙厨房》等。

作品目录

　　Part 1 烘焙基础

　　蛋糕的做法

　　经典咸味蛋糕

　　火腿蔬菜咸味蛋糕

　　经典黄油蛋糕

　　柠檬黄油蛋糕

　　各种款式的蛋糕模

　　牛奶包装盒变身蛋糕模

　　漂亮脱模的诀窍

　　品尝美味蛋糕的要点

　　Part 2 咸味蛋糕

　　蔬菜

　　西葫芦香肠咸味蛋糕

　　芝麻叶牡蛎咸味蛋糕

　　鳀鱼番茄咸味蛋糕

　　肉班秋电仅溶盒咸味蛋糕

　　西兰花鸡蛋咸味思况片谁来蛋糕

　　蘑菇咸味蛋糕

　　鱼糕咸味蛋糕

　　韭菜龙虾咸味蛋糕

　来自　肉

　　肉末豌豆咸味蛋糕

　个皮青古裂超　鸡肉紫菜末咸味蛋糕

　　腊肠无花果咸味蛋糕

　　卷心菜牛肉咸味蛋糕

频究护　　酱牛肉咸味蛋糕

　　叉烧肉榨菜咸味蛋糕

　　海鲜类

　　金枪鱼芹菜咸味蛋糕

　　扇贝菠菜咸味蛋糕

　　烟熏鲑鱼咸味蛋糕

　　鲜虾奶酪咸味蛋糕

　　360百科小鲱鱼油菜咸味蛋糕

　　明太子秋葵咸味蛋糕

　　香辛料·熟食

　　杂豆午餐肉咸味蛋糕

　　蒜肠胡椒粉咸味蛋糕

　　双色橄榄奶酪咸味殖封阻武免蛋糕

　　墨鱼咸味蛋糕

　　海带咸味蛋糕

　　腌菜咸味蛋糕

　　咸味蛋糕营造西餐氛围

　　三明治

　　奶酪火腿三明或关节室热改诉争而叶基治

　　蛋糕拼盘

　　沙拉

　　汤

　　Part 3 黄油蛋糕

　　水果·蔬菜

　　苹果黄油蛋糕

　　黄桃红茶黄油蛋糕

　　樱桃软到么否总练奶酪蛋糕

　　橘子尔滑南掌危剂乡介刘金果酱黄油蛋糕

　　水果蛋糕

　　南瓜黄油蛋糕

　　糖渍胡萝卜蛋糕

　　可可豆·坚果

　　大理石蛋糕

　　巧克力草莓玉七蛋糕

　　咖啡迷你黄油蛋糕

　　杏仁菠萝蛋糕

　　葡萄蛋糕

　　果仁蛋达以糕

　　日式蛋糕

　　抹茶白巧克力黄油蛋糕

　　黑芝麻蛋糕

　　红豆栗子黄油目日玉扬增红蛋糕(日本酒风味)

　　红糖香蕉蛋糕

　　桂花纳豆蛋糕(烘焙茶风味)

　　黄油蛋糕是下午茶的最佳伴侣

　　小点心

　　浸泡在封形让宗参山检志导神肉香槟里的蛋糕

　　提拉米苏

　　午后甜点

　　烘焙工具