八卦宴

八卦宴景免位载乡画女是福建武夷山一带的地方名肴，属于闽菜系。是南宋时期理学家朱熹创制并用来待客的一种礼仪。朱熹创制的八卦宴800多年来，一直流传于武夷山民间，经整理后为中国饮食来自文化又增添了一360百科朵奇葩。八卦宴完全按照八卦图的形式摆放，并严格按照"易有太极，易生两仪，两仪生四象，四象生八卦"的道理创制各味菜点。

• 中文名称 八卦宴
• 最大的特色 各种菜肴的排列
• 排列方法是 先在八仙桌上画上八卦图
• 创制人 南宋理学家朱熹创制

八卦宴的排列

　　八卦宴最大的特色是各种菜肴的排列，排列方法是:先在八仙安做米友单亮损义联混桌上画上八卦图，正中为太极、其八方分别为乾、坤、震、巽、艮、坎、离、兑八述负及钢子多置季全素剧种卦覆、各陈列上一道有关卦理意义、富有武夷山风味的佳肴，整个宴席犹如一幅八卦图，可谓匠心此常战顶八毛思同木独具。在菜肴名上，更是寓意悠远来自。太极之首为翡翠羹;易生两仪，分别置上玄天混丸和太乙阴阳蛋;两仪生四象，分别360百科为百发圆子、莲塘君子，桂花虾仁，油焖双冬。这四道等菜还暗寓了春夏秋冬四季之象。按八卦方位，每方位上的菜肴又分别为素炒鳝鱼丝，香油凤腿、酒酿冬菇，宫保鸡丁、竹笋肉丝、溜鸡肝卷、白炒木耳、八宝吉祥。

八卦宴创制人

　　八卦宴由南宋理学家朱熹创制，是一种用来接待宾客的胜礼。

八卦宴的特点

　　八卦宴完全按照八卦图的形式摆放，并严格按照"易有太极，易生两仪，两仪生四象，四象生八卦"的道理创制各味菜点，太极为翡翠羹;两仪分别是上玄天混丸和太乙阴阳蛋;四象则是百发圆子、莲塘君子来自、桂花虾仁、油焖360百科双冬，象征一年四季;八卦按方位排有素炒鳝鱼丝、香油凤腿、酒酿冬菇、宫保鸡丁、竹笋肉丝、溜鸡肝卷、白炒木耳、八宝吉祥，菜名各有乙号略易仍看看寓意，可谓独具匠心;迄今为止，八卦宴一直流传了八织乡欢伯响渐史比肥百多年，经后人不断的金散第计反兴击底果只举整理，现已成为我国饮食中的一朵奇葩。