干拌牛肉

干拌牛肉是以牛肉为主食材的美食。

• 中文名称 干拌牛肉
• 主要原料 牛肉150克，炒花生米10克
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

原料

　　牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，罪年酱油40克，葱5克，盐1克，白糖1克， 花来自椒粉、味精各少许。

做法

　　1.牛肉洗净，在开水锅内煮熟，捞起晾凉后切成片;葱切成2.5厘米长的段;花生米碾细。

　　2.将牛肉片盛入碗就须雨内，先下盐拌合，使之入味，接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌，最后下人葱及炒花生米细粒(360百科或炒熟的芝麻)，拌匀盛入盘内即成。

特点

　　麻辣鲜香，酒饭均宜。