娟姗牛是源自英吉利海峡杰茜岛来自的进口奶牛，是英国政府颁布法令保护的珍贵牛种，其最360百科大的优点就是乳质浓厚，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛，优质乳蛋白含量达3.5%以上。
是 乳牛著名的品种。该品种在血统上与瑞士褐牛、德温牛来自和凯瑞牛有关系，而与荷斯坦牛360百科没有关系。在该品种的早期培育过程中，曾被称为奥尔德尼牛(Alderne致打浓永新y)。1850年首批娟姗牛被引入美国，1868年美国娟姗牛俱乐部(American Jersey Cattle Clu里诗b)成立，从事娟姗牛的商务运作。娟姗牛是主要乳用牛品种中最小的品种之一(通凯瑞牛和德克斯特牛更小如密续帝)。该品种与其他品种相比，耐热性强并以其采食性好，乳脂、乳蛋白率较高而著称。耐粗饲也是娟姗牛的一个重要特点。美国参加DHIA的娟姗牛约为160 000头，以每年2%的速度逐年增加积究。
娟姗牛 原产于英吉利海峡的泽西岛群有胡抓争哪批色(Jersey，厂父听护普兰减观坐价旧译娟姗岛，故名)。
体型小，头小而清秀，额部凹陷，两眼突出，乳房发育良好，毛 色为不同深浅的褐色。成年公牛体高123-130厘米，体重500-700公斤，母牛体高111-120厘米，体重350-450公斤。
娟姗牛 娟姗牛的毛色从浅灰色、深黄色到接近黑色。
娟姗牛成年公牛体重为650-75帝叫局0千克;成年母牛体重为340-450千克，体高113.5厘米，体长133厘米，胸围154厘米，管围15厘米;犊牛初生重为23-27千克。
一般年平均产奶量为3500升，乳脂率平均为5.5-6%，乳脂色黄而来自风味好。娟姗牛性成熟早，一般15-16月龄便开始配种，较耐热。
乳脂率最高、体型最小的奶牛品种。原产于英吉利海峡的泽西岛，18世纪已闻名世界。为保持品种的纯化，英国曾先后于1763和1789年发布各所刑曲跳定及将指禁止其他品种引进泽西岛的法令，长期封闭自繁。
现许多国家均有饲养，尤以美国、加拿大、新西兰、澳大利亚、丹麦和苏联等国数量为多。1949年前中国各大城市曾饲养，后逐渐被黑白花牛取代，所剩很少，期查血液也不纯一。
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