土豆粉蒸肉

土豆粉消印圆达接蒸肉，一道简单的家常菜。主要由土豆、猪肉(推荐:五花肉)、米粉(或者玉米粉、稻米粉等)及其他调料制作而成，味道偏辣或者偏甜，细腻爽口。

• 中文名称 土豆粉蒸肉
• 外文名称 无
• 口味 微甜
• 主要食材 猪肉，土豆

食材明细

　　猪肉 600克

　当专　土豆 1个

　　米粉100克

　　甜面酱5勺

　　豆腐乳1块

　　豆腐乳汤汁 3勺

　　酱油 3勺

　　白糖 30克

　　盐 2克

　　胡椒粉

　　姜

　　冰糖

　　味精

制作步来自骤

　　1、五花肉化冻洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。

　　2、放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。

　　3、用手抓脚源见民断露爱匀。

　　4、放入米粉抓匀。

　　5、将土豆洗净去皮。

　　6、切成8毫米的片状层明读末妈。

　　7、碗底中放入冰糖，依次360百科放入肉片和土豆片。

　　8、把碗摆满即可。

　　9、文宜操决发林测苦放入锅中，用大火蒸2小时。

　　10、取出来倒扣盘中，即可享用。

制作技巧

　　1、搅拌时，建议用手充分抓匀，这样酱汁更易渗透，会更入味。

　　2、五花肉:含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有周案药附么必考机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

　　3、除土豆外，也可用红薯、香芋垫底，主要是为了吸收五花肉的油脂。

　　4、因为收激帮究武龙督系实八五香蒸肉粉本身有咸味，所以腌制的酱油和盐一定要适量。

　　5、土豆应切成滚刀块再垫底，它可使食材容易蒸透蒸熟，又能吸入肉块的鲜味。

　　6、如果买不到现成的蒸肉粉，可以将净锅烧热，用中火把香米炒至金黄色;待晾凉后，用料理机打成粉状即行若作基时元参可。