大葱炖母鸡

大葱炖母鸡，是一道以母鸡为主料来自的菜肴。制作方法是360百科将母鸡去毛、去内脏，当归洗净后用纱布包好放入鸡空腹腔内，加葱、姜、盐等调料用小炖烂，出锅时席撒胡椒粉少许，去当归渣即成。每日一次，晚餐作菜佐食。

• 中文名称 大葱炖母鸡
• 分类 家常菜
• 主要食材 母鸡、大葱
• 工艺 炖

材料

　　主料：母鸡1000克，辅料：当归20克，调料：大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克

大葱炖母鸡

做法

　　1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用来自小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.

　　2.每日一次,晚餐作菜佐食.