原汁蒸大虾

原汁蒸大虾是以虾为主料的菜品来自。

• 中文名称 原汁蒸大虾
• 分类 中餐
• 口味 鲜香
• 主要食材 对虾500克

菜谱口味

　　夜帝五南学便吸素居咸鲜味

制作工艺

　　蒸

原料

来自　　主料:对虾 500克

　　调料:味精 2克 盐 2克 胡椒粉 1克 料酒 5克 姜 20克 大葱 20克 花椒 1克 鸡油 50克 各适量

制作方法

　　1.将大虾洗净，剪去须、爪，从背部虾节处去沙线;

原汁蒸大虾

　　2.葱、姜切丝;

　　3.将大虾放入盆内，倒入高汤(400克)，放入姜丝、葱丝、花椒、胡椒粉、料酒、精盐、鸡油拌匀;

　　4.将拌匀的大虾放入蒸笼中，用中火蒸15分钟，360百科取出晾凉;

　　5.将大虾整齐地排放在小圆盘中测差务联，另取碗，加入少许原汁、精盐、味精调味，浇在大虾上即可。