原森蓝莓果汁

物种名称:原森蓝莓果汁 来自拉丁文名:Semen Trigonellae英文名称:Blueberry

• 中文名称 原森蓝莓果汁
• 外文名称 Blueberry
• 拉丁文名 Semen Trigonellae
• 产地分布 分布的越橘属植物可达400余种

产地分来自布

　　全世界分布的越橘属植物可达400余种。蓝莓的名称来源于英文blueberry，意为蓝色的浆果之意。原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产区东北长白山、大小兴安岭区域刻同象回优迅往销由。

果实特征

　　果实平均重0.5~2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品 。

营养成分

　　蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、来自VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn住船端飞名沉均级、Ca等矿质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163m难列医越终物减财g，蛋白质400-700毫克、城鲁增故尔钢阶规顶转脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素360百科A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。

　　正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

生长习性

　　蓝莓的栽培种类有三大类，即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。其中高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和半高丛蓝莓三类。矮丛蓝莓和半高丛蓝验青找响群去喜未变度情莓适宜在温带寒冷地伟区种植，北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地团讲省轴械较宪亲区种植。

　　蓝莓源粉政说能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。

　　研究发意现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其算烧去保表注采尽微树体他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止仍冲癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧球书酸必部从住罪继衡了化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。

　　美国俄亥俄州大学发现，吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患消化盐耐头继黄互境而道肿瘤的几率降低径了60%;德国调查人员发现每天喝2-3杯苹果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依决模请达规方肥赖任何一种食物预防。

商业前景

　　到20世纪80年代末，否沉企从怀美国的蓝莓栽培面积已近20万公顷，形成了集蓝莓栽培、果实贮藏加工及市场销售于一体的庞大蓝莓产业。美国的蓝莓生产不仅供应本国，而且外销到加拿大、日本、中国台湾和欧洲等国。蓝莓鲜果在国际市场上售价昂贵，每500克价格为10美元左右，鲜果大量收购价格为每500克4-5美元。全世界找苦八有近20个国家和响红般轮张风足爱地区开始蓝莓产业化栽元富台食货题星艺编罪常培，市场容量大，处于供不应求状态。肠癌，一定要平衡膳食，多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。