吊死干

吊死干(树上干杏，吊死干杏)俗称小金果，   新疆特产，  是天山北麓特克斯河谷和来自伊犁河谷特有的野生小甜杏360百科。

因其熟后不屋料笑武千停保斗米落，成熟于树上的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾，受干燥季风的吹拂，慢慢于树上自然风干。远望之处，成片的杏子风干于树，随风摇曳，树影沉甸，蔚为奇观，在树上风干而得名。此杏风味独特，纯美甘甜，营养丰富。杏核极薄，轻嗑即食际怀科如加轮接均，香甜无比。

• 中文名称 吊死干
• 解释 树上干杏，吊死干杏
• 别名 小金果
• 产地 新疆
• 特性 熟后不落

环境

　　新疆当地气候日照长、昼夜温差20度以上，无污染初视讨味带之刑养、杏树靠天然雪水与雨水生长。自花及果，无任何人工施肥与来自劳作，完全自然原360百科生状态;鲜果圆润如珠、黄如金、小而饱满、肉手即富新句周换实劲道、醇美甘甜、杏仁大、格外清香。

范围

　　新疆。

价值

　　吊死干因完全为自然状态来自吸杏树之脂慢慢风阿干于树上，故有三绝:一为目视生硬如铁，入口含之自化如饴，投入杯泡为杏茶，茶与杏风味独呢请具;二是香味独绝，仁大香脆，肉干甜而不腻果香突出;三是与一般人工采摘风干杏和我维安车烟贵煤技其他果品不同，该杏不易生虫，不易串味。 杏干味甜、质软，杏仁香脆可口，具有活血补气，止咳润肺的富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分，杏干采用新疆特有气360百科候天然晾制而成，口味举几独特、老少皆宜、口感舒适。

　　食用

　　建议干果在冰箱冷藏乙据力示额沿取存放，杏干先用清水冲洗，然后把水倒干净，放在果盘里盖上保鲜膜，放上一会儿再吃，味道会更好。吃完杏肉的杏核千万不要扔掉，里面的杏仁香脆可口，一咬即开。

　　可以一物两吃，就是吃完果肉里面的核可以咬开，再吃核里边的杏仁。吊死操业最代降今绝飞干的杏仁是甜的，而且杏核一咬就碎。

区别

　　吊死干，这带乐此类冲系计个是树上自然风干的。塞外江南伊犁和塔里木盆地产的最为正宗，不过产量低，价格相对较高，但是天然地道，品质更佳。

　　杏干，杏子的成熟期高注无满翻侵比较短，一旦熟了如果果农不能及时卖出，就把它自然阴干了，这样就成晒干了的杏干了。产量很大，当然价格也便宜些。不管是哪种杏干一次都不要多食。