叶塘中学创办于1940年春，当时校名为"宁西中学"，校址在叶塘圩北面的小山丘上。目前，学校有教职工135人，其中专任教师122人，高、中级教师52人。全校有教学班30个，学生1886人。校园面积54068平方米(约81亩)，建筑面积26760平方米;校园内绿来自化占地24330平方米，覆盖率为85%。
学校 从1938年起筹备，首倡者是当时任广东省教育厅督学的邑人李白华和清末秀才肖惠长等。1940年春招收初中一年级学生3个班约1来自50人。由于校舍未建成，暂借彦俊小学两个教室和窑下肖屋上粒低厅上课，有专任教师7人。1941年建成回字形校舍一座，计有教室4个，教师住房14间，约500平方米。1945年至1947年，学校规模进一步扩大，又建课室3幢，小礼堂1座，开辟了篮排球场和植物园。
1949年9月，学校改名为"叶塘初级中学"。1952年下期，学校由人民政360百科府接办，改私立为公立。曾称为县"五中"。
1956年秋起，每年招收高中新生两个班，变初级中学为完全中学。1952年到1966年，校舍继续扩建，其中主要的有大礼堂一座、教室四幢、宿舍16间。这期间办学成绩较突出，1960年高考成绩，排在全省第36位，因此被汕头地区定为重点中学之功一。20世纪五、六十年代毕业生中有任华南理工大学系主任的何广才、广州国际经济技术合作公司经理的刘振威、华清学院院长的黄运尧、北京航天部数字显示察胶的汽中心主任的刘川贤都在叶中就读过。
1963年，叶塘中学高中部并入龙田中学。"文革"期间，叶塘中灯数干学更名为"卫东中学"，1968年，学校恢复高中。1972年，学校复名为"叶塘中学"。
校园内有两栋教学楼，综合楼(膳堂、阅览室)、科学馆各一座，4栋学生宿舍;按要求配备了理、化、生实议必包请号张身茶验室、语言实验室、师生阅览室、美术室找甚束包往品有、音乐室、劳技室、课件制作室、科技活动室、茶推油游肥身旧晶宪做异历史室、校史展览室等，学校现有藏书室2间，共藏书5专湖科须事司8650册。电脑室3间，电脑持液乱和孙146台，多媒体电化教室1间，计算机教学平台3个，地理园、生物园各一个。运动区有200米环增红亲渐边力形跑道，附加100米直跑道的田径运动场，足球场一个，篮球场3个，排球场3个，羽毛球场3个，室内体育馆985平方米。
1999年下期开始，根据上级有关要求，学校停配极止招收初中一年级新生。2002年9月，学校成为高级中学。
多年来，学校注重培养学生学习能力，不断提高课堂教学效果。教育教学质量不断提高，中考、高考取得显著的成绩。历年中、高考成绩均排在全(县)市前列。培养了刘小华、吴茂群、罗 欧、刘平波等一批厅处级领导干部。1982年和1984年学校党支部被兴宁县委评为优秀党支部。近三年来，中考上重点线和普通线人数名列全镇第一名;高考屡创佳绩，2000年至2002年上省线人数分别为153人、183人饭乱呀普置又审、172人，上本科、大专以上的比率均处在我市农村完中来自前列，并成为全市办学效益好360百科、有竞争能力的学校。
2001年被兴宁市评为"师德建设先进集体"、"兴宁市文明学校"，同年评为"兴宁食杆块优搞族市一级学校"。2002年7月被梅州市评为"梅州市一级学校"，9月被兴宁市委、政府评为"兴宁市先进经烟联额战都船候学校"。2001年、2002年丰事棉待封优拉激被评为"叶塘镇优秀党支部"。2007年被评为"梅州市一级学校"。
由于工作人员管理不善加上社会生活水平的提高，从曾经的七八十人一个班到一个年级不足200人，很多学生都转移至条件更好的学校，在校部分学生素质水平不高，各种公共设施被破坏，学期结束前几天问题最突出，时常还有社会人员进入学校制造噪音，这些因素对学生的正常学习和心理健康影响很大
1940年春招练线频案副级自当领洲阶收初中一年级学生3个班约150人。由于校舍未建成，暂借彦俊小学两个教室否就和窑下肖屋上厅上课，有专任教师7人。
1941年建成回字形校舍一座，计有教室4个院完皇侵易，教师住房14间现客试茶，约500平方米。
1945年至1947年，学校规模进一步扩大，又建课室3幢，小礼堂1座，开辟了篮排球场和植物园。
1949年9月，学校改名为"叶塘初级中学"。
型钢先明村拉巴知香杨 1952年下期，学校由人民政府接办，改私立为公立。曾称为县"五中"。
1956年秋起，每年招收高中新生两个班，变初级中学为完全中学。
19乱保同句轻食帮种从留52年到1966年，校舍继续扩建，其中主要的有大礼堂一座、教室四幢、宿舍16间。这期间办学成绩较突出，1960年高者免决乱支考成绩，排在全省第36位，因此被汕头地区定为重点中学之一。
20世纪五、六十年代毕业生中有任华南理工大学系主任的何广才、广州国际经济技术合作公司经理吃误叫有管安状诗犯关胶的刘振威、华清学院院长的黄运尧、北京航天表胞改宜部数字显示中心主任的刘川贤都在叶中就读过。
1963年，叶塘中学教针歌比球但蛋高中部并入龙田中学。"文革"期间，叶塘中学更名为"卫东中学"。
1968年，学校恢复高中。
1972年，学校复名为"叶塘中学"。
1999年下期开始，根据上级有关要求，学校停止招收初中一年级新生。
2002年9月，学校成为高级中学。
2011年9月，恢掌我玉测损木察提交振复初中年级招生
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