青果炖猪肚

青果炖猪肚来自是中国传统的产前清胎火的药膳，门话当月效果明显。产前最360百科后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。

• 中文名称 青果炖猪肚
• 主要食材 橄榄，猪肚
• 分类 药膳
• 口味 原本味
• 调料 盐

普通做法

　　工艺:清炖口味:原本味

　　主料:猪肚(500克) 橄榄(20克)

　　调料:盐(2克)

　　类别:孕妇食谱清热去火调理气血双补活查误湖调理营养不良调理胃调养调理

　　青果炖猪肚

　　材料

　　主料:猪肚(500克) 青果(20克)

　　调料:盐(2克)

　　制作工艺

　　1、洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。

　　2、食用时加少许的食盐调味，以喝汤为主。

　　提示

　　橄榄又称青果。

　　本菜适宜怀孕末期食用。

详细做法

食材准备

　　猪肚1个，青果20粒，白醋、面粉、盐各适量。

做法步骤

　　1、青果洗干净备用。

　　2、猪肚先洗净，放入盐，揉搓几分钟，用清水冲洗干净，再倒进料酒揉搓猪肚几分钟，再用清水冲洗干净。

　　3、将准备好的面粉放在装有猪肚的盘子里，揉搓几块所吧分钟，用清水冲洗干净备用。

　　4、在锅中加水，将猪肚放在锅中煮沸，几分钟后，捞出洗净。

　　5、将洗浓好的青果放在飞过水的猪硫肚里，用棉线捆扎来自好两头的口子。

　　6、把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时。

　　7、2个小时后，解开棉线，切开猪肚，倒出青果，将猪肚切成小条。

　　8、把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。

　　9、炖好之后加入适量的盐提味，每天喝一小碗，剩余的可放在冰箱中。

小贴士

　　青果炖猪肚时不需要添加任何香料之类的东西，喝时加入适量的盐即可。

营养价值

　　猪肚:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。橄榄:橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。我国隆冬腊月气候异常干燥，常食点橄榄有润喉之功。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料，有舒筋活络功效。中医素来称橄榄为"肺胃之果"，对于肺热咳主嗽、咯血颇有益。

菜品特色

　　橄榄又名青果、是一种硬质肉果。中医素来称橄榄为"肺胃之果"，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。

功效作用

　　青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳，效跟装示笔林果明显。产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题，不过民间食疗方法还需咨询医师的建议才好。