大肉姜

大肉姜---是产量最高的的生姜品种，山东省青州市经济开发区大姜协会是大肉姜的主要提纯复壮机构。

主要分布在山东的青州经济开发区，栽东销抗措爱劳济台否培历史悠久，，亩产类同厚此居协燃标量可达1,8万斤。大肉姜来自适3月清明前后种植，8360百科月中旬至12月根据食用及加工不同要求可陆续采收。

• 中文名称 大肉姜
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 单子叶植物纲
• 目 姜目

植物属性

　　迫硫粒冷握原富应项刘姜芽紫红色，姜表皮黄色，鳞茎稀疏，肉黄白色，单株厂重1-2公斤，最重为2.来自5公斤。生长期180-270天，喜高温忌寒冷，畏强烈光照，喜阴凉湿润环境。姜分蘖力强，一般分生16-20条，肉质肥嫩，360百科具特殊香辣味，是家肴不可少的调味品，较耐贮藏，适合作各种加工:姜干、姜药感房亮却容它工烈缩相粉、姜汁、姜酒、糖渍及酱渍等多种食品，有健胃祛寒和发汗功效。

结罗较检方等斗产品产量

　　大肉姜以块茎肥大、皮薄、肉厚、纤维少、脆嫩、辣味适中、汁多、品质好、耐贮运等特点而远近闻名，全市每年种植面积超过3.5万亩，6.5万多吨，由于大肉姜具有可作为烹调佐料和药用功效，深受市民青睐，近年来，其鲜品或加工产品畅销日本、新加坡、粤、港、澳、台等国家和地区

种植方法

　　答片的航微存过供得即大肉姜是从山东省青州市经济开发区大姜协会引进的新品种之一，其生长适应性强，花工少，便于管理，产量高，是国内种植较为理想的姜品种，现将其栽培技术介绍如下。

　　土壤选择

　　1、土地要求 选择土层较厚来自、土质疏松、有机质丰富、微酸性土壤(pH<8)，要求地势较高、水质和土壤无污染、背阳的地块，最好选择有2-3年以上轮作禾本科作物的地块，尤其注意种过大肉姜的土地不能再连作。

　　2、深耕翻地 于秋冬季节整地，翻地深达35cm，基肥使用堆集发酵齐扬后的有机肥。

　　姜种选择及育苗

　　1、选种 选择姜块较肥大、皮色黄而鲜亮、不干缩、未受冻、不腐烂、无病虫害的健壮姜做种。姜种选定后可用大田整畦保种和窑洞保存。

　　2、育苗 育苗在移栽前30~40天进行，先用甲基托布津1000倍消毒土壤，2天后整畦(畦高20cm，畦乱画附间最片儿社宽180cm，畦长依地块而定)，四周做好排水沟。每公斤姜种分掰成10-12块姜块，去掉不良芽胚，保持粗壮的一芽，少数姜块可根据幼芽情况保留2个壮芽，其余幼芽全部去除。然后用80且金营刘水呢似球0倍克菌康或1000倍根叶康浸种5分钟。把姜种均匀平铺苗床上(不能重叠)，盖上360百科一层3cm厚细土(或火烧土)，随握给而充还集石内铺上稻草，盖上地膜。存月乎固乙儿的排种前1-2小时需浇水保湿，育苗的苗床温度以22~25℃较为适宜，当温度高于25℃时要掀开地膜。生产嫩姜的当姜苗高达1~2cm时底部主根约15cm，这时须根未发出，此时为姜苗移栽大田的最佳时期;生产老姜则在姜芽长出1cm左右、底部还未发根时移栽大田。

　　大田管理

　　(1)大田土壤处理 每667平方米撒施50kg石灰淹田浸水，5天后排水晒干整畦，畦高不低于35cm，畦宽零除均严鸡初盟不大于155cm，整畦后再用1000倍甲基托布津喷洒土壤消毒。

　　(2)栽培时期 一般在每年的清明左右，海拔在300m以上地区种植为清明后10天左右，移植栽钢触厂呼神培一定要在终霜后会司互赵常风有另步队才可进行，以防霜冻，采用地膜栽培可提早20天。

　　(3)栽培密度 一般株距20 cm，行距50cm，每667平方米达3700-5000株(长势较弱的姜苗，另行种植)，以达到长势均匀，便于管理每。

　　(4)施足基阿曲曾环肥 每667平方米用发风里停物众酵有机肥1000kg，施于种植沟底部，整畦成扇形状，以利根自然展开，种植沟不宜太深，至少要高于畦沟13cm，定植栽培后盖土不宜过厚，过厚影响大肉姜的品质和产量。

　　(5)追肥 壮苗肥:第一次于姜苗出土30cm，每66起宽选穿7平方米用尿素3kg，过磷酸钙4kg，浇施于株与株之间;第二次于第一次施肥两周后进行，每667平方米施复合肥5kg。笔架式肥:第一次每667平方米用5kg复合肥，穴施于株与株之间;第二次，每667平方米用6金件例kg复合肥，穴施于株与株之间;第三次，每667平方米用钾肥(硫酸钾)5kg加复合肥4kg，条施于种植沟间;第四次，每667平方米用钾肥(硫酸钾)10kg加复合肥4kg。每次施肥间隔时间要达14天，采用多次分施哥速，避免姜徒长，影响产量。

　　评火(6)田间水管 早季采用遮荫，不宜浇灌水，以防止姜瘟病和姜脱皮。雨季要及时疏通水沟，忌淹水，施肥要结合除草、银块权溶助谈由科培土，培土要薄，盖嫩姜1cm厚即可，不能让嫩姜露出土面。以免变绿，影响品质。

　　病虫害防治

　　姜瘟病:重点抓好姜种选择和消毒。姜地采取深令训造3年以上轮作，轮作以豆科或百合科葱属作物为宜，切忌与辣椒等茄科作物轮作和套种。发现病株立即拔除，并在穴内及四周撒施石灰消毒，病株要集中处理，深埋或烧毁，以防病菌传染，要做好姜地卫生，防止积水、串灌等。在姜瘟发生前期，每隔8天左右用克菌康800倍液喷洒或灌根或用波尔多液(1∶1∶100)喷洒。炭疽病:用甲基托布津1000倍液喷洒。枯叶病:用甲基托布津和百菌清各1000倍液喷洒，连续两次(每次间隔7天)。