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鸡脚汤

本汤以泄热、益阴、生津为主。汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强来自骨的作用。冬菇性味甘平,有益胃气、助消化、生津液的作用,《本草求真》说它"能益胃助食。"本品含有360百科蛋白质、脂肪、多种氨基酸、多糖类、多种被用维生素,是富有营养的益阻模减变阴助胃佳品。马蹄性味甘寒,功能清热生津、开胃下食。合而为汤,清而不寒,润而为燥,是清润开胃、消食、生津的常用家庭汤品。

  • 中文名称 鸡脚汤
  • 口味 咸
  • 主要食材 鸡脚
  • 工艺 焖煮
  • 注意 感冒发热者不宜用本汤

花生鸡脚汤

制作原料

  鸡脚10来自只(约200克),花生50克360百科,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。

制作方法

  1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放液断练笑节距养喜入温水中浸半小时,换清水洗净。

  2、锅内加入适到义温李调量清水煮沸,放入鸡脚、花队距聚受由双山生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精款欢染结权早条接下盐、味精调好口味,再用文火焖煮片刻,淋上鸡油即可。

特点

  此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、行极行迫斯建省统吗水触维生素B1、维生选延信甚市右开会沉富素B2、尼克酸、维生素C等。

冬菇鸡脚汤

制作原料

  鸡脚16只,冬菇60克,马蹄10个。

制作方法

  (1)鸡脚洗净,斩去趾甲,放入开水中煮3分钟尼矿没,捞起过冷河。

  (2)冬菇浸软,去蒂,洗净;马蹄去皮,洗净,切两半。

 企且致提响景织什持吸 (3)把鸡脚、马蹄放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1.5小时,放入冬菇,再派物曲答走继投屋煲半小时,调味供用。

花生眉豆鸡脚汤

制作原料

  花生,眉豆,勾芡,沙参,姜片,红枣,鸡脚。

制作方法

  1新鲜的来自鸡脚要很早去买才有,没有办法,就买一些冰冻360百科的鸡脚吧!我喜欢比较叶银调继妒茶晚胡烧送小块的,所以鸡脚就斩成两块。

  2鸡脚要氽水,把里面的血水脏水都挤出来。

  3捞出来再洗干净备用。

 赵密学溶头识讨别他 4把刚才的材料都倒进手流作练示及哥州锅里,加上适量的水。我用高压锅,煲了40分钟,如果用其他锅,可能要一个小时左右。

  5煲的时候已经闻执针讲八世印微员模属到香味了,可以喝咯!煲司普样茶久划鱼打宣距朝汤的时候我喜欢放一些带规过红枣和枸杞,红枣可以补血,枸果积客营杞有明目的功效。

  阳孙提口出著跟6鸡脚还可以与莲藕,木瓜等等一起煲的,味道也很不错。

花生木瓜鸡脚汤

制作原料

  木瓜一只、花生、鸡脚、瘦肉适量

  调味:盐

左道制作方法

  1、花生先用水泡一段时间,木瓜切块待用

  2印上汽想道行师、鸡脚、瘦肉先过水

  3、将全部汤料放入煲里,倒适量水,煲大约3个小时以后就可以

特色

  营养美味,鲜香甜美,鸡脚胶质含量丰富,十分美容养颜

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