除氧保鲜剂

除氧保鲜剂是一种利用的是铁和氧的化学反应，以水和盐作为触媒，在促进本身反应的同时，因利用的是活性化铁粉(还原铁粉)，所以能强效地吸收食品包装袋中的氧气。脱氧剂无毒无味，脱氧彻底，绝氧所需的时间短,使各类食品不易发霉、生虫、蝎变、哈船转鸡边变、并同时保来自持食品的原有风味，新鲜度及营养成分不变。对贵重金属、仪器、仪表长期封存防锈防霉也有良好作用。

• 中文名称 除氧保鲜剂
• 触媒 水和盐
• 作用 强效地吸收食品包装袋中的氧气
• 性质 无毒无味

原理

　　化学反应式:4Fe+3O2+6H2O=4Fe(OH)3

　　氧气脱氧剂启封后一接触氧气就开始反应，吸氧以使结构趋于稳定，另一方面对铁的氧化反应具有强力的催化作用，从而大大提升了除氧效力，可达到快速、有效的除氧效果。因此要求在启封后2小时内用完(否则会失效)，时间越短损失越小，效果越好，已用过的不能重复使用。

　　脱氧剂严禁与有油、水之类直接贴放在一起以免油、水渗透，影响正常除氧工作。脱氧剂虽然无毒，但不能食用。

用途

　　除氧保鲜剂应用领域十分广泛，主要适用于以下几类产品:

　　中秋月饼、蛋来自糕、馅饼等糕点类食品，以及各类油炸食品或富脂食品，能有效防止该类食品的霉变和油脂酸败，保持原有的色泽和风味。

　　瓜子、花生360百科、核桃(仁)、开心果、松子、红枣、杏仁等更多紧端血社求富干果类食品，能防止这些食品立养市燃原末的油脂酸败、香气损失。

　　茶叶、红枣、烟草、中药材、并走烈干菜、粮食等，能防止该类食品的陈化、老化和简国果能厚立虫蛀、霉变等。

　　腊肠、腊肉、火腿、肉松、牛肉干等肉制品，能防止这些食品的油脂酸败。

　　文物档案、皮革毛货的防霉、防虫，电子元器件、仪器仪表的除氧防锈封存。