当归生姜羊肉汤是一道氧斯整志北所非井常见的传统药膳。主要用于来自补益补身汤。有补气养血,温中暖肾作用,容织请准适用于妇女产后气草会三飞经真线牛丰血虚弱,阳虚失温所致的位成腹痛,同时,此汤还可以治疗血虚乳少,恶露不止等症状。
当归20360百科克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1-2小时,吃派修联乱态肉喝汤。
喜物朝让超 所属菜系:其它菜系
所属类型:健康菜谱
基本特点:温中补血、调经散寒
基本材料:羊肉一斤,当归一两,生姜二两。
羊肉--肉嫩味羹,是来自滋补之佳品,含有丰富的蛋白质、 脂肪、钙、磷、铁等成分;其性味甘,温;能养肝补虚,善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、360百科寒疝;《千金要方》载本品"主暖中止痛,利产妇。"
当归--补血调经,活血行滞,以增强羊肉补虚温肝之力;使该汤既补血活血,又能止痛。
生姜--温散,以助羊肉散寒暖胃,又可辟相分球点而日除羊肉之膻味。合而为汤,温补肝血,散寒调经止痛。
1.羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。
2.将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火水胶阳势介著煮沸后,改用文火煲2--3小时,调味供用。
又一做法:
原料;当场归20克,生姜30克,羊肉早500克,黄酒、食盐等调味品各适量。
做法:当归洗净,用清水浸软,切片备用。生姜洗净,切片备用。羊肉剔原去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入来府拿易乱底开兴评杀说清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。
功效:此汤具有益气补血、温中祛寒的作用,适合阳虚、血虚体质者食用。
做法三:
当归20克,云动呼看创级青修见响生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适重确美财供量。将羊肉洗净、切块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1-2小时,吃肉喝汤。
温肝补思律二土款府穿测血、散寒暖肾。
体虚畏冷,少神、哈欠连连,或来自寒疝腹痛,或妇女产后血虚之体。有资料报道,尚能治疗某些男性不育症。
温中新持仅伤若王究宽打补血、调经散寒
【适用范围】1、用于妇女血虚寒凝之月经不调,月经推迟,血虚经少,血枯经闭,痛经,经期头痛,寒疝,乳胀,子宫发育不良,胎动不安,习惯性流产,产后腹痛,头晕,面色苍白等症。
2、适用于形体消瘦,面色不华,头晕目眩,心悸失眠,肢体麻木,怕冷360百科者。
营养价值:羊肉- 俗话讲:"美食要配美器,药疗不如食疗",羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中写客被称为补元阳益血气的温热补品。
【来源】《金匮要略》卷上。
【异名】小羊肉汤(《备急千金要方》卷三)、当归汤(《圣济总录》卷九十四)、羊肉汤(《景岳全书》卷石以念看六十-)。
【组成】当归9克生姜15克羊肉50克
【用法】上药以水800毫升,煮取300毫升,分二次温服。
【功用】温中养血,祛寒止痛。
【主治】寒疝,虚劳,产后血虚有寒,腹痛,胁痛,喜温喜按,腹中拘急,苔白,脉沉弦而涩。
原补义子确困助费料:生姜20克、当归20克、羊按胜雨蒸据的款肉100克
做法:点羊肉先用水焯一下,将生姜切片,务满找婷族很秋分仍当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。
气候逐渐转凉,有温补作用,尤其温肾。
【注意和禁忌】
1、 本方是医圣张仲景用治疗虚寒腹痛之名占方。张仲景提出,如寒多者,加重生姜的用量;痛多而呕者,加陈皮、白术可作本汤运用参考。
2、 阴虚有热、温盛中简法满者不宜用本汤。 :
3、 大多数人都可食用,尤其是年老体弱。但发烧限每鲁袁地弱面周以十红、上火、咽喉疼痛的人忌用。
1、名称
南联统露属求座准通棉细 当归生姜羊肉汤
2、别名
小羊肉汤、马密在取七脸地沙植先叶当归汤
3、药物组成
困沉滑却雷强宪故况粮传 当归3两,生姜5两,羊肉尔行果衡植帮校1斤。
4、加减
若寒多者,加生姜成1斤;痛多而呕者,加橘皮2两,白术1两
《金匮》卷上。
寒疝腹中痛及胁痛里急者;产后腹中(??)痛,时处食预持矛否腹中寒疝,虚劳不足。
温停英中补血,祛寒止痛。
1.寒疝:一妇人产试哥课药候巴战规袁当寒月,寒气入于产门,脐下胀满,手不敢犯,此寒疝也。医将治之以抵当汤,谓其瘀血。予教之曰:非其治也,可服张仲景羊肉汤,二服而愈。
2.产后腹痛:冬月产后,少腹绞痛,诸医谓为儿枕之患.去瘀之药,屡投愈重,乃至手不可触,痛甚则呕,二便紧急,欲解不畅,且更牵引腰胁俱痛、势颇迫切。急延二医相商,咸议当用峻攻,庶几通则不痛。余曰:形羸气馁,何胜攻击.乃临产胎下,寒入阴中,攻触作痛,故亦拒按,与中寒腹痛无异。然表里俱虚,脉象浮大,法当托里散邪。但气短不续,表药既不可用,而腹痛拒按,补剂亦难遽投。仿仲景寒疝例,与当归生姜羊肉汤,因兼呕吐、略加陈皮、葱白,一服微汗而愈。
1.《金匮要略论注》:寒疝至腹痛胁亦痛,是腹胁皆寒气所主,无复界限,更加里急,是内之荣血不足,致阴气不能相荣,而敛急不舒,故以当归、羊肉兼补兼温,而以生姜宣散其寒。然不用参而用羊肉,所谓"精不足者,补之以味"也。
2.《金匮要略心典》:此治寒多而血虚者之法,血虚则脉不荣,寒多则脉绌急,故腹胁痛而里急也。当归、生姜温血散寒,羊肉补虚益血也。
3.《古方选注》:寒疝为沉寒在下,由阴虚得之,阴虚则不得用辛热燥烈之药重劫其阴,故仲景另立一法,以当归、羊肉辛甘重浊、温暖下元而不伤阴、佐以生姜五两,加至一斤,随血肉有情之品引入下焦,温散冱寒。若痛多而呕,加陈皮、白术奠安中气,以御寒逆。本方三味,非但治疝气逆冲,移至产后下焦虑寒,亦称神剂。
以水8升,煮取3升,温服7合,日3服。如加生姜等者,亦加水5升,煮取3升2合服之。
小羊肉汤(《千金》卷三(注文)引《胡洽方》)、当归汤(《圣济总录》卷九十四)。本方方名,《东医宝鉴·外形篇》引作"羊肉汤"。