戊酸乙酯

戊酸乙酯，英文名称Ethyl n-Valerate，主要用于食用香精配方中，很少用于日化香精配方中。

• 中文名 戊酸乙酯
• 分子式 C7H14O2
• 分子量 130.1849
• CAS号 539-82-2

分子结构

戊酸乙酯

基本信息

　　中文名称:戊酸乙酯

　　英文名称:Ethyl n-Val来自erate

　　别名:氯化四甲基360百科铵 氯化四甲基铵 四甲氯化銨 氯化四甲 N,N,N-Trimethylmethanaminium chloride Tetramine chloride

　　更多名称:TMA

　　CAS号:539-82-2

　　分子式:C7H14O2

　　分子量:130.1849

物性数据

　　1.性状：无色油状来自液体，有水果香味。[1360百科]

　　2.熔点（℃）：-91.0[2]

　　3.沸点（℃）：144掌~145[3]

　　象送为又以很耐按小推4.相对密度（水=1）：0.875[4]

　　5.临顶措宣轴地序导格下觉树界温度（℃）：297[5]

　　6.辛醇/水分配系数：2.34[6]

　　7.闪点（℃）：38[7]

　　8.溶解性：微溶于水。[8]

存储方法

　　储存注意事项[13] 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过37℃。保持容器密封。应与氧化剂移案非重最升土集试、酸类分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收家日细容材料。

合成方法

　　1.由戊酸钠与乙醇在硫酸或氯化氢存在下共热酯化、蒸馏而得。

　　2.制法：

　　于装有搅拌器、回流冷传角顾般凝器的反应瓶中，加入95%的乙醇250mL，冰水浴冷却下慢慢加入浓硫酸200g，再加入戊腈（2）83g（1.0mol），搅拌下加热回流10h。冷后倒入冰水中，分出有机层，水洗，无水硫酸钙干燥，分馏，收集143～145℃的馏分，得戊酸乙酯（1）约100g，收率85%。[15]

主要用途

　　1.GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、菠萝蜜等香精中。也用作溶剂置速开刘责额临济树、色谱分析试剂、有机合成中间体。2.用作香精。[14]

安全信息

风险术语

　　R帮音则蒸素演我10:Flammab展细八季胜le. 易燃。

安全术语

　　S16:Keep away from sources of ignition. 远离火源。

系统编号

　　CAS号：539-82-2

　　MDL号：MFCD00009479

　　EINECS号：2滑08-726-1

　　BRN号：1744680

毒理学数据

　　1.推欢倍娘优盟各河急性毒性 暂无资料

　　2.刺激性 暂无资料

分子结构数据

　　1、 摩尔折射率：36.25

　　2、 摩尔体积（m3/mol）：147.5

　　3、 等张比容（90.2K）：335.3

　　4、 表面张力（dyne/cm）：26.6

　　练5、 极化率（10-24cm3）：14.37

计算化诉磁可府列于帮命非改件学数据

　　1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：1.9

　　2、 氢键供体数量：0

　　3、 氢键受体数量：2

　　4、 可旋转化学键数量：5

　　5、 互变异构体数量：

　　6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3

　　7、 重原子数量：9

　　8、 表面电荷：0

　　9、 复杂度：79

　　10、 同唱望弦境化害细够命减罗位素原子数量：0

　　11、 确定原子立构中心数甲写量：0

　　12、 不确定原子立构中心数量：0

　　13、 确定化学键立构中心数量：0

　　14、 不确定化学键立构中心数量：0

　　15、 共价键单元数量：1

生态学数据

　　1.生态毒性 暂无资料

　　2.生物治似从武降解性 暂无资料

　　3.非生物降解性 暂无资料

　　4.其他有害作用[9] 该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

性质与稳定性

　　1.稳定性[10]稳定

　　2.禁配物[11]强氧化剂、强酸

顺坏固其讨永零哪早丝　　3.聚合危害[宪谈12]不聚合