工业盐水就是用工业盐兑的水,而工业盐中含有大量亚硝酸钠。而亚硝酸钠有剧毒。
工业盐水含有较多的重金属和致病物质,长期食用易发生癌变,而它与食盐的价格相差1.5倍,这种价格差导致了不法企业直接使用工业盐水。
2012年3来自月31日下午,有群众举报反映,佛山市高明区杨和镇的威极调味食品公司,于某日深夜360百科购进40多吨工业盐水,涉嫌使用工业盐水做为加工酱油植划当印益景玉华核社的原料。
涉案公司是个经营面积约两万平方米的调味公司。该公司生产鲜味汁、老抽酱影尔深和所微满确越县随油等十几个品种的酱油,年产量8万多箱,产值约500万元。为了节约生产成本,公司在明知工业盐水为非食用物质,国家已明令禁止在食品中使用的情况下,仍用工业盐水代替食用盐作为酱油原料。