异戊酸异戊酯

异戊酸异戊酯无色或微黄色透明液体，具有苹每祖弦害材鲜此果和香蕉等水果香味。

• 中文名 异戊酸异戊酯
• 外文名 isoamyl isovalerate
• 分子式 C10H20O2
• 分子量 172.2646

分传齐看等划子结构

分子结构图

基本信息

　　中文名称:异戊酸异戊酯

　　英文名称:i来自soamyl isovalerate

　　中文别名:3-甲之渐火革常卷基丁酸3-甲基丁基酯;苹果香精;戊酸戊酯;苹果油;纈草酸戊酯;異戊酸異戊酯

　　英文别名:Iso Amyl Is360百科ovalerate; Isoval边流背有矿卷候不eric acid isoamyl ester; n-Amyl-iso-valerianat; (3-m百ethyl-1-butyl)3-methylbutanoate; 3-methyl-butanoicaci3-methylbutylester; 3-methyl-butanoic行甲类集国得acid3-methyl-butylester; 3-methylbutanoicacid3-methylb父聚改游乐令定utyleste何验r; Apple oil; Appleoil; Butanoicacid,3-著稳安普存斤析损布methyl-,3但王商复供在-methylb除家兵界弱厚也巴utylester; Isoamyl valerianate; 3-m利ethylbutyl 3员货-methylbutanoate

　　CA对到判全S号:659-70-1

　　分子式:C10H20O2

模顶具胜　　分子量:172.2646

物性数据

　　1. 性状：无色或微黄色透明液体，具副较激较婷三程叫断苦有苹果和香蕉等水果香味。

　　2. 相对密度（g/m来自L,19/4℃）：0.8583

　　3. 相对密度（g/mL,25/4℃）：0.807086.5

360百科　　4. 相对密度（20℃，4℃）：0.8638

　　5. 沸点（ºC）：190.5~193

　　6. 折制父步阳必知射率：1.413（19%）

　脱镇院过达只院　7. 折射率（n25ºC）：1.415

　　8. 闪点（ºC）：67

　　议由厚破说热收吗顶可兵9. 常温折射率（n20）：1.4164

　　10. 液相标准热熔(J·mol-1·K-1)：363.1

　　1聚儿负棉沿住1. 蒸气压（kPa,27ºC）：0.1333

　　12. 蒸发热（KJ/mol,25ºC）：49.0

　留　13. 蒸发热（KJ/mol,b.p.）：45.9

　　14. 临界温度（ºC）：未确定

考　　15. 临界压力（KPa）：未确定

　　16. 油水（辛醇调/水）分配系数的垂步自尽值笔对数值：未确定

　　17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

　　18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

　各味脚伤查　19. 溶解性：微溶于水，能与醇、醚相混溶。

存储方法

　　存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远然离氧化剂。注意火源。

合成方法

　　1.主要采用酯化法。以异戊酸和异戊醇为原料，在共沸状态下进行直接酯化反应而得。也可以异戊醇和异戊醛为原料，在氢气存在下，通过铜铀催化剂催化反应而得。

　　2.由杂醇油中分离而得的异戊醇与异戊酸酯化制得。或以异戊醇为原料，直接电解氧化合成异戊酸异戊酯。

　　精制方法常：含有异戊酸戊酯、异戊酸丁酯和异戊酸己酯等杂质。精制时用碳酸钠饱和水溶液洗涤，无水硫酸钠或硫酸镁干燥后精馏。

主要用途

　　1.用于合成香料。主要用作苹果、杏子、樱桃、香蕉、菠萝、凤梨等果香型香精的调合香料，其中又以在苹果型香精中用得最多，还用作漆用溶剂。2.异戊酸异戊酯使用范按苗称括叶服装均功门围较广，常用于调配仅表苹果、草莓、桃子、覆盆子、圆醋栗、菠萝、香蕉、猕猴桃、葡萄、杏子、樱桃、芒果、悬钩子、胡桃、香荚兰豆、泡泡糖等食用香精中，也用于香槟、朗姆酒用香精和烟用香精中。一般在口香糖中390mg/kg；糖果中33mg/k下互族皮g；烘烤食品中41mg/kg；冷饮中14mg/kg。

安全信息

风险术语

　　R3争于既海读才越预亚草6/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin. 刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。;

安全术语

　　S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.议将剂阿家迫西书切利不慎与眼睛接触后，养满再就反叶请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

　　介矿析菜去顶处S36/37/39:Wear suitable protective clothing, gloves and eye/face protection.穿戴适当的防护服、手套和护目镜或面具。

系统编号

　　CAS号：659-70-1

　　MDL号：MFCD00048369

　　EINECS号：211-536-1

　　RTECS号：NY1508000

　　BRN号：1753884

　　PubChem号：24900854

毒理学数据

　　1、急性毒性：兔子（口服）LD50： 13,956 mg/kg

　　由于食盐的LD50是3000 mg/kg，BPA的急性毒性程度与食盐同。

分子结构数据

　　1、 摩尔折射率：50.06

　　2、 摩尔体积（m3/mol）：197.8

　　3、 等张比容（90.2K）：449.5

　　4、 表面张力（dyne/cm）：26.6

　　5、 介电常数：

　　6、 偶极距（10-24cm3）：

　　7、 极化率：19.84

计算化学数据

　　1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：3.1

　　2、 氢键供体数量：0

　　3、 氢键受体数量：2

　　4、 可旋转化学键数量：6

　　5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3

　　6、 重原子数量：12

　　7、 表面电荷：0

　　8、 复杂度：128

　　9、 同位素原子数量：0

　　10、 确定原子立构中心数量：0

　　11、 不确定原子立构中心数量：0

　　12、 确定化学键立构中心数量：0

　　13、 不确定化学键立构中心数量：0

　　14、 共价键单元数量：1

生态学数据

　　通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

性质与稳定性

　　1. 常温常压下稳定，远离氧化物。

　　2. 存在于烟叶、烟气中。