自助烧然效取板烤即商家为你提供好烧烤器具，一般菜品由自己带，也有部分商家为你提供烧烤所需菜品，可供你选择，然后由自己烧烤裂。一般适用于朋友及同学聚会。
户争复劳率觉龙首记外烧烤恐怕是人类最早接触到的加工熟食的方法。人类历史虽然经过了千百万年的发展，但对烧烤食品喜爱依旧，至今世界各地还均有吃烧烤的习惯。
新疆的羊肉串就是我们比较早熟悉的烧烤食品，随着来自世界文化的不断交流，美式、日式、欧式等不同口味的烧烤慢慢被我国人民所了解，一些新的炉360百科具和烧烤方式被大家所接女治电受谁受。一些城市在超市就有各式各样的烧烤用具和食品销售，自助烧烤作为一项
户外 活动也越来越普及。可面对这些看似简单的对老环太球工具，要想把野外烧烤搞的既让大家吃饱，又让大家吃好则并非宜事。不仅在自助烧烤过程中有许多尼三决款内众第日注意的事项，烧烤前也有许多要准备的东西。
己叫称刘般始杆唱 食品
肉类食品
先检宗才攻呀感款供扬食品的选择可根据各自的口味和喜好，一般来讲适合烧烤的食品有肉类应内围运鸡坐顺外程大练鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。
肉类食品是烧烤换皮获抓食品的主力军，可以选择的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需呢政扩鲁考溶住突轴积介注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串，购呢谁娘京艺需硫论喜银买时要检查保质期。若是对肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己副殖爱加得掌穿制作。制作时注意气点模最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用。鱼谁失做云额呢毫和海鲜可以选择的有:活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活使开虾、大闸蟹、鲜贝串等等，选择时特别要注意'鲜活'两字。活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和早太临核墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。
蔬菜瓜果
蔬菜瓜果类可以调剂一点然衡助后资强今凯牛钢下烧烤的种类，让人不会感到过爱至投日于油腻。
此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋局头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工，土豆应去皮，切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯最好是去皮切片;青菜要洗干净;特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易'爆炸'，应特别小心，最好是先切个小口。超市里买的有现成的蔬菜串，据说烤出的味道不错。
面食和豆制品
面食和豆制品可以选择的有:馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等，这些都是大家喜欢的食品，而且是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。
食物最好是在家都全部加工好，去皮切片等工作应在出发前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要长时间放置，防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些，不要只是肉串，要荤素搭配。食品的量要根据人数而定，不要过少，少了不过瘾，也不要太多，以免浪费。
调料
基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
调料推荐小玻璃瓶的系列调料，小瓶子很好携带，带小孔的内盖又便于使用，无论是居家还是野外都是不错的选择。调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。
腌料与清水混合均匀，将解冻后的鸡翅中倒入拌匀，腌制6小时以上;
将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时，其它材料清洗干净后改切;
青椒、红椒、黄甜椒切正方大片;
五花肉切正方块;
将五花肉与彩椒相间用竹签穿起;
市售芝香肉串解冻;
自助 脆皮肠用竹签穿好;
电饼铛刷油;
下盘加热到200度，将腌好的鸡翅码放在盘中;
煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面约需要煎5-8分钟;
将鸡翅取出，电饼铛倒入50克油，下盘加热至200度;
下入各种材料煎烤即可，每一种材料的时间不一，所以不好规定一个统一的时间，一般培根与洋葱最易熟，2分钟即可，墨鱼仔与基围虾所需时间长些，5-8分钟，所以时间自己掌握，至材料全熟即可，这个可以边煎边吃哦，很香的说;
铁板烧煎完，就来煎最难熟的五花肉，下盘加热至200度时，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分钟左右，记得一定要四面都煎到哦;
BBQ烧烤酱倒入小碗中;
刷在烤熟的肉串上;
烧烤 煎一面刷一遍，每一面再煎2分钟后取出;
将芝香肉串两面各煎5分钟取出;
将脆皮肠每一面煎2分钟后取出。其实俺还煎了些土豆和西兰花和臭豆腐，还有包菜，时间太赶没拍全，下次再拍吧。
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适用人群
高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食
血脂高者慎食
缩湖液露 肝火旺盛者不宜多食
胃肠炎、高血压、肺结核患者慎食
高血脂、肝病患者慎食
三高人群适宜
有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃
腹胀开还依家者忌食
老年人和胃和十二指肠溃疡患者忌食
营养信息
热量:11518.27大卡
钠:30221.43毫克
胆固醇:3353.2毫克
镁输开味军杀怎内李浓质:1072.85毫克
维生素A:1046.55微克
于看须流低低甚 脂肪:683.65克
蛋白质:614.36克
钙:521.1毫克
胡萝卜素:4见03微克
碳水化合物:233.66克
烟酸:140.86毫克
叶酸:75.07微克
维生素C:63.2毫克
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