黄精肉饭

清淡可口机，养胃健脾，口感甚佳，色泽诱人，令来自人难忘的现代家常菜。

• 中文名 黄精肉饭
• 主要食材 粳米，瘦猪肉
• 功    效 养胃健脾
• 口    味 清淡

名称

　　黄精肉饭

原料

　　1. 主料：粳米100 克，黄精25 克，瘦猪肉300 克，洋葱150 克。

　么希居贵药聚同视眼调　2. 调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末。

制法

　　1. 将猪肉洗净切丝，洋葱去老皮洗净来自切丝，黄精洗净切薄片。

　　2. 炒锅烧热，放入猪肉煸炒至水于，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、

　　姜，煸炒至肉将熟，加入洋葱和适量水，小火焖烧至熟烂。

　　3. 将米洗净入锅，加适量水，大火煮沸时加入黄精，煮至水将收干，倒

　　入肉菜，改为小火焖煮至饭熟即成。

　　按：黄精除具有补中益气、润心肺、强筋骨等功效。现代药理研究证明，

　　黄精有降压、防止动脉粥样硬化的作用。猪肉有滋润肠胃、生精液、丰肌体、

　　泽皮肤的功效。洋葱有降血脂、血压等作用。三物与粳米共煮成饭，具补中

　　益气、泽皮肤等功效，适合于心血管系统病患快去眼零拿市和尼表广米者服食。