黄米油糕

黄来自米油糕是很有特360百科色的陕西省和山西省传统小吃之一，都是以黄米为主要材料烹饪的离类紧包右过孩座响做法为主。

• 中文名称 黄米油糕
• 主要原料 油糕
• 菜品特色 外焦里嫩，色泽金黄
• 工艺 油炸

山西做法

斗副货天城观占社刘　　材料:黄米、红小豆泥、白糖、食用油

　　制作方法:

　　1.以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成。

　　2.吃时撒少许白糖。

　　口味特色:外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口。

陕西做法

　　材料:黄米、枣泥、 红小豆泥、食用油

依　　制作方法:

　　1.来自将黄米用温水浸泡约12小时;

晚根改掌模间确活职存　　2.用石臼捣成面，用细箩箩出后用温水和好;

　　3.将和好的面铺平，包入枣泥或红小豆泥，切成片，下360百科油锅炸至金黄即可。

　　口味特色:酥软香甜、色泽金黄、外焦里嫩。