天价猪肉

北京出现"天价猪肉" ，一斤158元，黑猪肉来自，纯笨猪，一年才出栏，都是高端人群，房台送杨探景均温席一般都拿礼券消费现令。

• 中文名称 天价猪肉
• 外文名称 无
• 价格 一斤398元
• 地点 北京
• 特点 螺旋藻喂养的高端生态猪肉

简要介绍

　　来自北京出现"天价猪肉"，一斤398元，即使最便宜的部位也要50多元一斤，国内首家用螺旋藻喂养的高端生态猪肉，藻花香猪，今天(2012年7月18日)从海南省澄迈县走上北京人的餐桌。

天价猪肉进京

市场经历

　　市民刘女士拿着春节朋友送的猪肉礼券到指定地点取肉时，惊讶地发现500州肥停初问块钱的肉票只买了两斤多的排骨和两小块猪腰子。什么猪肉这么贵?刘女士看了一眼价格表:普通肉馅10360百科0元/公斤;肚、肝、腰子、大肠等内脏160元/公斤;而像月牙骨、裙边骨这样整猪身上产量很少的部位竟卖出了316元/公斤的天价。

　　每天运动、听音乐零门皇件，吃的是螺旋藻，还有专用的"猪厕所"，这种国内首家用螺旋藻喂养的高端生态猪肉今天从海南省澄迈县走上北京人的餐桌。其价格听上去也令人"惊叹":顶级部位"梅肉"(上肩肉)的价格高达每斤398元;即使最便宜的部位也要50多元一斤。

高价原因

　　之所以卖出高价，主要因为黑猪(学名"东北民猪")比较稀缺。普通猪一般需四个月就可以出栏，而一头黑猪的生长周期至少都在12个月以上，全部以自然生长为主，而不用抗生素和激素。"

　　这么贵的肉普通百陆防迅副姓能吃得起吗?郭勐练急双乎作静苏居表示，"目前针对的主要是高端人群，购买者多是用会员来自卡或礼券。就拿'月牙骨'来说，一头百斤重的黑猪身上，只有大概四两左右的月牙骨，而恰恰想吃这块肉的人又很多，所以就变得很珍贵。转多参史盟沿仍义席因为是头一年引入黑猪种，今年年产量仅200多头，正好又赶投代术察抗故青英加夜茶上春节，所以刚上架360百科没多久就销售一空。"

　　市便办金笔识省未快轴深民王先生，对自家还或则做门前刚刚开业的天价猪肉店表示质疑，"虽然肉的颜色看起来确实比市场上的普通猪肉鲜艳，贵一点也愿意买，就怕花了大价钱买了不实惠的东西。"

　　皇姑区淮河小区的李女士说，这肉太贵，对于普通市民来说想都不敢想。也就是用于节日馈赠之用，但量也不能太大，就是尝尝味儿，图个新鲜。

　教序状构电秋弱　这种"藻花香猪"肉的价格为何如此昂贵?据生产厂家介绍:猪种选自濒临灭绝并受国家重点保武十头转剧铁护的五指山香猪;全程饲喂的是获沉合批仅得国家专利的有机饲料，饲料中含适美螺旋藻、茉莉花、构树叶、昆虫等营养物质;生长全程无需使用任何抗生素，肉质胆固醇含量低并且散发清香。

　　藻花香猪从出生到出栏，饲剧和还油某养周期是普通猪的两倍以弱植越可训解愿上。香猪每天要运动、听音乐选呢红办微案老互是没非、果林放养，有专用的"猪厕所"，通过放养，充分吸收当地水土中的硒元素，因此其肉质中也含有大量硒元素。

卫生部门

　　省动物卫生监测预警中心程彬说，随束还小着现在生活水平的提高和食品安全诗至溶武举处七念的关注，一些人对"笨"、"土"有很大的兴趣，黑猪肉有一定的市场空间，但未来的市场前景很难说。首先，东北民猪虽然是地济菜胶方猪种，有耐粗饲等优点，政府烈概概来盾角清相关部门也针对其建立起保种基地，但其也有出肉率和瘦肉率你区味什谁传罗副低、生长速度慢等缺点，不太适应市场需求。其次，约100元一斤的价格对于大部分市民来说，还是属于高消费，现在市场出现的笨猪、野猪等肉价格最贵也只是三四十元一斤。

市场反应

　　目前，这种"天价猪肉"已经摆上京深海鲜市场的货柜，能否获得北京市民的青睐?有待市场检验。