蚵

蚵:指(通过劳役方式取得的)牡蛎(以供上层社会消费)，拼音:hé kè kē。

• 中文名称 蚵
• 拼音 hé kè kē
• 注音 ㄎㄜˉ
• 部首 虫
• 仓颉 LIMNR

基本字义

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　　字义 蚵 kè (oyster (Ostrea)) 字从来自虫从可。"虫"表写束小生物;"可"意为"肩挑、荷担"(以运送);二字取合起来表示"打捞牡蛎伟凯望范啊旧语的劳役"。 本义:(通过劳役方式取得的)牡蛎(以供上层社会消费)。

　　● 蚵

　　kēㄎㄜ

　　◎ 〔屎~郎〕同"屎壳郎"。

　航烧述频粮导卫黄　English

　　------------------样-----------------------米气兴例校---------------------------------------

　　◎ oyster

　　------------360百科-----------------

　　●蚵

　　kèㄎㄜ\

　　◎蚵，牡蛎的方言接色答海异板钱院。

　　在福州方言里，海里极小的小鱼(比一般人常见的银鱼更小或跟银鱼差不多大的)响实安地谈台难统称为"蚵"，或称为"蚵仔"、"鱼蚵"。

　　这类蚵仔的做法是:把蚵仔放在竹子编的能漏水的竹筐里，烧沸一锅水，把装着蚵仔的竹筐放入沸水过一下，拿出来，把蚵仔摊开在竹匾上晒干，就可食用。好处是可以长期存放，鲜美依旧。现在也有放冰柜冷藏的，更能保持新鲜的口感。

　　品质最好、最受欢迎的是个信解技断候头最小"丁香蚵"，也有比下益反它理构科标居丁香蚵个头更大、肉质更硬、口感稍差点的几种不同种类的蚵，但品质都不如丁香蚵，通常都称为蚵，没有单独的名称。

　　福州有句俗话:"丁口周短次帮第第块织香蚵越大越不值钱"，用来打趣存之冷委小孩子越大越不可爱。

蚵仔煎

　　ke zai jian，闽南话:ou a jian，闽南地区小吃。是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。