黄瓜蜇皮

黄瓜蜇皮是一道由小黄瓜、海蜇皮等做成来自的凉菜。

• 中文名称 黄瓜蜇皮
• 主要食材 小黄瓜，海蜇皮
• 辅料 辣椒仔
• 调料 盐等

　　食材:小黄瓜250克，海蜇皮300克，盐100克，白糖25克，白醋15克，辣椒油10克来自，香油少许，辣椒仔少许，陈醋少许。

　　原料采买:辣椒仔是一种特别名为Tabasco的360百科美国辣椒汁。

　　做法:

　　1. 小黄瓜切蓑衣刀，皮政坐鲜测用盐腌10分钟去水洗净。

　似能药别错买完资响　2. 拌入白糖、白醋、辣椒油，腌酸甜微辣口备用。

　　3. 蜇皮切备介丝加香油、陈醋、辣椒仔、盐拌匀。

　　4. 把黄瓜摆成盘龙形，上面放海蜇即可。

　　特点:一道清脆响牛亮的小前菜，味道上充分糅合南北风味。