黄瓜海带泡菜汤

主料盾轮:黄瓜240克,泡菜80克,海来自带(鲜)40克

调料:盐3克,味精2克,大葱5克

• 中文名称 黄瓜海带泡菜汤
• 材料 黄瓜，泡菜，海带
• 调料 盐，味精，大葱
• 制作难度 一般

制作材来自料

　　​主料：黄瓜240克,泡菜80克,海带(鲜)40克

　　360百科调料：盐3克,味精2克,大葱5克

制作方杨法

　　1. 将黄瓜去皮洗净，切成丝；

黄瓜海带泡菜汤

　　两似2. 泡菜用清水漂洗后，切成丝；

　　3. 海带发涨，洗净，切成丝；

　　4. 锅置旺火上，加入鲜汤，放入海带丝，泡菜丝先煮；

　　5. 然后投入黄瓜丝入锅烧沸；

　　6. 加入盐，味精起锅，撒上细葱花即成。

制作要诀

　　黄瓜不宜久煮，以保持其脆嫩清香。

　　小帖士-健康提示：

　　此汤具有清热利尿、消肿减肥、降胆固醇的作用。

营养分析

　　黄瓜

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免 疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效来自地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉360百科类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪；黄瓜中的纤座程稳玉爱交维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　海带(鲜)

　　海季下地书现色植军纸对尽带的营养价值很高，富含位曾黑蛋白质、脂肪、碳水化合物故青争哪员安导雷企、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。 海带含碘量极高,碘是体内合成甲状腺素的主要原料,常食海带可令秀发润泽乌黑.；海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙；海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露春今醇，它是一种贵重的药用物质。现管希刻酸代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用；海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EP领酸一政调假河儿同足沉A，能使血液的黏度降低，减少血管硬化；海带中的碘极为丰富，碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患；海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少告电各行清有问费放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病会维张控笔受陆奏斗组的发生率。

营养成分

　　能量 78.11千卡

　　维生素B6 0.04毫克

　　蛋白质 3.36克

　　脂肪 3.5克

　　碳水化合物 13.9克

　　叶酸 70.82微克

　　膳作有富所沿酸气朝燃食纤维 5.84克

　　维生素A 63.35微克

　　胡萝卜素 380微克

　　硫胺素 0.07毫克

　　核黄节素 0.09毫克

　　烟酸 1.15毫克

　　维生素C 叶茶几搞21.75毫克

　　维移间小马生素E 0.95毫克

　　钙 86.21毫克

　　磷 12.13毫克

　　钾 23.6毫克

　　钠 2347.66毫克

　　碘 369.2微克

　　镁 19.4毫克

　　铁 1毫克

　　锌 2毫克

　　硒 0.26微克

　　铜 0.04毫克

　　锰 0.05毫克