螃蜞(拼音pang qi)，淡咸水产小型蟹类，形似来自小螃蟹，学名相手蟹。又称蟛蜞或蟛蚑(péngqí)，磨蜞，农村编习惯俗称嘟噜子、小蟹子等。头胸甲略呈方形，体宽2-3厘米，背呈青褐色，足无毛，孔械永异混离队此大爪特粗，盖内有黄。雄性螯足较大，雌360百科性螯足较小，螯足没毛，步足有毛。
螃蜞喜食腐植质，主要吃河里的微生物还有紫泥以及小贝图致还存牛是主标并然山壳，也用螯足钳断稻叶吸取液汁。钻洞能力很强，行走速度快，是常见的淡水小型蟹类。主要穴居于江河口岸滩，沟渠等处的洞穴中或靠近大海的滩涂湿地，成群栖息在呀顶律林牛罪敌企再潮湿泥泞的海滩芦苇丛里，它是穴居的蛰伏类动物，每年立冬前就进洞休眠。
螃蜞到了第二年春节后，腹内的杂来自食均已排尽，蟹黄蟹肉也渐渐丰满，这时候其肉质细嫩，膏似凝脂,用盐或者虾油生腌渍的螃蜞膏黄是黑色，营养价值非常高，历来被人们视为珍品佳肴。大多数人难总功喜欢用盐腌着吃、还有用酱料酱包着吃的，是一个下酒的好小菜，是烹饪佳品。
螃蜞系列图册
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