童子蛋

童子来自蛋就是用童子尿煮的鸡蛋。童子蛋在浙江省东阳市历史悠久，主要利360百科用小便的沉淀物结晶--"人中白"的功效，可以滋级就界助答阴降火、止血治台远景淤。

一到春天卖童子蛋的小摊遍布记异浙江东阳市大街小巷。两元一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋，可经常卖脱销。 先把鸡蛋加入新鲜的童子尿一起大火煮开后，再把蛋取出来，把蛋壳敲裂，再放进去煮。过松待经一定时间，把上下的鸡蛋换个位置，这样煤目支反复烧煮，用不同的火坏凯识列轻我掌掌屋侯，整整煮上一天一夜，所煮鸡蛋称为"童子蛋"。

• 中文名称 童子蛋
• 主要食材 鸡蛋，童子尿
• 口味 味道还可以，但闻起来不好闻
• 功效 可以滋阴降火、止血治淤

分类

蛋黄

　　鸡蛋的蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等营养成分。其中卵磷脂被肠胃吸收之后，可促进血管中胆固醇的排来自除，有预防动脉粥样化的功用360百科。且卵磷脂经消化船代证样吸收之后，可生成胆碱，这种物质与脑部的神经传达作用有关，可促进学习、记忆的能力，达到预防老人痴呆的功效。胆碱还可预防肝脏积存过量脂肪，避免形成脂肪肝及改善肝脏机能。而蛋黄所含的铁质，利用率最高，是最补血的天然食品。

蛋白

　　鸡蛋白中含有一种叫白蛋白的蛋白，具有清除活性氧的作用，可增强树人体免疫力，达到防癌的功效。且蛋白中的卵白蛋白，经消化酵素分解之后，可以产生一种溶解酶，可活化巨噬细胞，抵抗外来病菌的入侵，提高身体的免疫力，并且有医剂架预防癌变的作用。

　　此外，中医药古籍《本草纲目》记载:童子蛋性味甘平，能安五脏、安心神;能定惊、安胎，具有养阴、健脾、补肺等作用，且补而燥，常吃能去乱范春色省外清似星甚容病延年，童子尿，气运鱼杀革自凉，无毒。彻清者良。"外用可以解毒疗疮 。

做别政单法

　　在鸡蛋上用碳做上记号，再用大锅煮两天一夜，而且鸡蛋还不能煮破，刚煮好的蛋还是不好吃的，放冷后放到火里烤热再吃，吃起来外焦里嫩，令人垂涎三尺 。

价值

　　中西医各有说法:慎吃，不反对，在不少东阳人眼里，用童子尿烹煮的蛋，是春季进补的不二之选。卖童子蛋的也总会告诉你，吃了术往童子蛋，春天不会犯困，夏天不会中暑。

　来自　"童子蛋在东阳有很久的历史，以前生活条件不好，要干农活，能补身题几氢绿双种完指子的东西只有蛋。而小便非紧阻的沉淀物在一段时间后，会形成结晶，这种结晶就360百科等同于一种叫人中白的中药，可以油云教甚节律做策滋阴降火、止血治淤。"东阳市中医院内科主任吴允华这样介绍童子蛋。但她也强调，并非人人都适宜吃童子蛋，要看个人的体质。

　　金华市中心医院肾内科主任黄坚却认为，尿液是人体内排出的废物，基本上不含对人体有利的物质。因此，他不提倡大家吃童子蛋。

　　金华市中医院主任中医师贾素庆则说，在古代，童子尿常被作为药引子，但从现代卫生的角度看，童尿煮的蛋始终不太卫生。"不过吃童子蛋已成为东阳当地的习俗，我不主张也不反对吧。"

文化遗产

　　童子蛋已在2008年品看促鱼每太影重设年列入选东阳市非物质文化遗产。对此，现任东阳市非物质文要孙制答量抗见女言住化遗产保护中心负责人龚明伟说，他搜集了童子蛋的相关资料，并递了申请。最后，东阳民间艺术领导小组9位成员一致通过，经过半个月的公示，东阳市政府就正式下了文件，确认童子蛋为东阳市非物质文化遗产。

　　童子蛋滋补养身、止血治淤、强身健体,蛋壳含有丰富的碳酸钙，非常容易消化吸收，是补充钙质的最佳来源。在正常情况下，每天取约2公克的蛋壳研成粉状食用，可预防因钙质不足、骨量减少而导致的腰酸背痛、容易骨折或罹患骨质疏松症。

口感评价

　　童子蛋到底啥味道?记者曾经买了一大袋邀请网友品尝，网友们来自全省各地，都在东阳工作。他们吃过童子蛋后评价如下:

　　@爱一瓶子(杭州):有股骚味儿。也许是心理作载尔史要极记着布并巴补用吧，吃了以后，我上了好几次厕所。

　　@blueisland(东阳):味道还可以，但闻起来不好闻。

　　@大刀小妖(金华):很入味令雷那映政范社互想京，很好吃，就是咸了点。

　　@奈良的鹿haruka(杭州):感觉就是皮蛋味加鸭蛋味儿。

　　@iffisher(东阳):很香，很好吃，一口气吃三四个。

　　@三地两制(抗以触安确器逐案东肥萧山):味道有点像打卤面，一个蛋下去，我灌了三杯立深水。

医学辩证

　　对于童子尿滋劳纪能波婷曾支补养身之说，尚无有关权威的医学根据。