川芎鱼头汤

主料:来自鲢鱼头250克

辅料:川芎8克，白360百科芷2克，海带(鲜)10衡拉犯0克，荸荠10兴投被省望十率伤0克，牛里脊肉失本妒作以洋矛200克，香菜10克

调料:大葱10克，姜10克，八角10克，料酒10克，花椒5克，盐5克

• 中文名称 川芎鱼头汤
• 主要原料 鲢鱼头，川芎
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 血虚头痛，眉棱骨痛，偏头痛
• 作用 补脑健脑

制作方法:

　　来自1. 鱼头洗净对开切;

　　2. 鱼头与牛肉(或猪肉)、葱、姜、花椒、大料同放锅内;

　　3. 用水15小汤碗煮之;

　　4. 大火煮沸后，撇去泡沫;

　　5. 改中火，下昆布，并加入洗净去皮的荸荠同煮;

　　6. 另锅将川芎、白芷加水一杯煎煮;

担医额由想特拉移善　　7. 将煎成的汁倒入煮鱼头的维令锅内，候沸;

　　8. 用精盐、料酒调味，撒下香菜末即可。

小帖士

　　健康提示:

　　1. 川芎为伞形科植物川芎的根茎;

　　2. 川芎味甘，性温;

　　3. 具有行气开360百科郁，祛风燥湿，活血止痛真斤等功效。

　　4. 白芷为伞形科植物兴安白芷、川白芷、杭白芷或云南牛防风的根;

　　5. 性味辛温，具有祛风燥湿、消肿、止痛等功效;

　　十火6. 川芎鱼头汤以鲢鱼头为主料，配以补虚祛风的川芎、白芷等;

　　7. 适用于血虚化苏川伟跟气斤白头痛、眉棱骨痛、偏头痛等带将棉染苏比附文类法症，为补脑健脑之佳品。

　　食物相克:

　　川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、治存黄连，反黎芦。

　　白芷:白芷恶旋覆花。

　　香菜:服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。