开洋大白菜

白菜中含有大量的声浓秋粗纤维   ，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，能治疗便秘。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。

• 中文名称 开洋大白菜
• 作用 促进肠壁蠕动，帮助消化，
• 主料 大白菜(小白口)300克
• 工艺 煮口味咸鲜味食用 早餐、中餐、

原料

　　类别:微波食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

　　工艺:煮口味咸答鲜味食用 早餐、中餐、晚餐、零食

　　主料:大白菜(小白口)300克

　　辅料:虾米30克

　　调料:姜2克 色拉油90克 黄酒10克 盐5克 淀粉(豌豆)15克

制作方法

　　1.虾米用水泡软后，取出放于碗中，加色拉油30克，用高火爆香2分30秒。

　　2.大白菜斜刀切成4厘运衡即头直米宽的小片，放在深盘中，加入虾米、色拉油60克、绍酒10克、精盐5克及姜片，覆上微波薄膜，高火煮3分钟后，再用中火焖4分钟。

　　3.取出拌入淀粉布跑出镇务旧15克、水2大匙，覆上微波薄膜，高火煮2分钟即成。

食谱营养

　　大白菜

　　大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，能治疗便秘。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋来自白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。大白菜中360百科的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。美国纽约激素研矛抓书需量脸损孙这蒸究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一种化合物，它能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，其含量约占白菜重量的1%。秋冬季节空气特别干燥，寒制亲居风对人的皮肤伤害极大，而白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，防止女性发生乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收。白菜中的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用。

　　虾米

　　1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是必备的食物;

　　2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固良视职醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

　　3.虾的致奏明识通乳作用较强，并且富含磷、钙、雷守取对小儿、孕妇尤有补益功效;

　　4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾环犯供乡十分青素有助于消除因金争械米龙万于时差反应而产生的"时差症";

　　5.虾皮有镇静作用，常用来支李营属见万选渐治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;

　　6.老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和衡厂反尔节行设化增强体质都很有好处。

营养成分