川式尖椒爆牛蛙

川式尖落直两美更助缺站椒爆牛蛙是由牛蛙为主要食材做成的一道来自川菜。

• 中文名称 川式尖椒爆牛蛙
• 主要食材 牛蛙，干红椒，芝麻，香菜，大蒜，生姜
• 分类 川菜系
• 口味 味辣
• 口感 香辣，酥麻，甜嫩

所需食材

　　牛蛙适量、青红椒圈

制作方法

　　先将牛蛙去皮，划成块，去味，锅内烧油，将牛蛙划起，炒姜、葱、蒜、野山椒，豆豉出香味来自时下牛蛙、青红椒圈、下味料盐、味精、鸡精、料酒、白糖、白醋 、胡椒面、香油，勾芡、起锅、装盘即可。

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食用须知

　　牛蛙含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青来自少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

　　青椒 - 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人安款拿处的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。