张记

张记从1996年创业至今，"张记"以口味独到和用祖传秘方配制的17种药材炮制而成的清补羊阳图农煤吗肉汤成为了广州的名食。

• 中文名 张记
• 词性 名词
• 创业时间 1996
• 招牌美食 清补羊肉汤

餐馆简介

　　张记的羊肉是出了名的不膻不腻，羊肉汤香气四逸，清甜滋补。别看店面离马路较远，而且店名也不是特别"醒目"，张飞积松华切叫眼但是肉香不怕巷子深。七点多，正是用餐高峰，张记同样是人声鼎沸，门庭若市。餐厅的环境是"大排档式"，桌子都摆在店外，非常普通的桌椅，较之先烈中路的总店，环验刑仍均答散境差太远了，可能是人多服务员少，感觉服务态度和质素都不算时阿五亚初味动义好，唯一可取之处是食物的味道的确好。

推荐名菜

　　烤羊腿非常"抵吃"，大的一只15元，已经短城线娘待民足够二人吃用。羊肉烤得鲜嫩多汁，肉质不会烤得很硬，上面洒上孜然，很香口。

　　渔家佬捞饭是一个粤式炒饭，里头有火腿丁、红罗卜丁、豆角丁、葱花等，很好吃，饭粒软硬适中，不油腻，很甘香，同事们都海吃几碗。

　　罗卜牛骨汤是用牛的大骨配滑妈绝造医亮上白罗卜清炖，稍微偏一点点，看菜单上写着，牛史亚士硫斯临燃许骨好象不是我们吃的一般的牛，所以汤会有一点腥臊。