麻鸡

麻鸡是一道菜名。所需要的食材主要有柴鸡 香油、料酒、盐、姜。麻鸡是利用慢火炖慢慢煮制而成。麻鸡对人体的营养补充很好。

• 中文名称 麻鸡
• 主要食材 柴鸡 香油、料酒、盐、姜
• 分类 大众菜
• 口味 咸鲜

所需来自材料

　　麻鸡

　　主料:柴鸡调料:香油、料酒、盐、姜、鸡精、水

菜品特色

　　采用慢火炖煮而成。符合健康养生的科学膳食理念;

做法

　　1、 将煎盘中倒入香油放进微波炉2分30秒，取出放入姜片加热1分钟;

　　2、 将鸡洗净切成块，装入煎盘中放进微波炉3分钟，取出加入盐、料酒、鸡精、水再放进炉中15分钟即可。

营养价值

　　具有显著的"三高一低"特点，即"可食部分高、人体必需的八种氨基酸含量高、维生素含量高、胆固醇含量低微"，表现在肉嫩味鲜、清沌滋补、适合老中少各龄人食用