麒麟鲍汁鲆鱼卷是一款美味菜谱,鲆鱼肉500克达场来条免请黑错,发好香菇片20克,火腿片20克,胡萝卜条20克,西芹条20克,冬笋20克。肉质鲜美,味道鲜香,补充蛋白质。
原料 鲆鱼肉500克,发好香菇片20克,火腿片20克,胡萝卜条20克,西芹条20克,冬笋20克,菜心20克
调料 鲍鱼汁150克,盐4克,味精2克,料酒5克,色拉油75克
成菜特点 鲍汁味醇宁规硫不古节转仍半些战,鱼卷鲜嫩
制作方法 1、把鱼肉片成长6厘米、宽4厘米、厚0.3厘米的片,加盐、味精、料酒腌渍入味。将来自胡萝卜条、西芹条、冬笋条焯水捞出,放在鱼片上卷360百科成鱼卷放入盘中,将香菇片、火腿片摆在鱼卷中间成麒麟形装盘,放入蒸笼用旺火蒸8分钟取出。
2、另起勺加底油,调好鲍汁,浇在鱼卷上即成。