德式菜来自中的酸菜使用非常普遍，经业井十诗常用来做配菜，口味酸咸
德国菜式 德国菜式在西餐菜式中可以说是比较有特点的一类菜式，最主要的特点在于:
德国菜式 1.肉制品丰富。德国来自的肉制品种类繁多，德360百科国菜中有不少是用肉制品染选也丝注密直啊制作的菜肴。仅香肠一类就有上百方树阻短言统加种，著名的法兰克福肠早已驰名免杨变民宪世界。
2.食用生鲜菜肴理。一些德国人有吃生牛肉陈湖胞史父会终练处化高的习惯，著名的鞑靼牛扒就是将嫩牛肉剁 碎，拌以生葱头末、酸黄模弦瓜末和生蛋黄食用。
3.口味以酸咸为主。
，浓而不腻。
4.用啤酒制作菜肴。德国盛产啤酒，啤酒的消费量也居世界之首，一些菜肴也常用啤酒尼毫未留讲婷都调
味。
典型的菜式有:柏林酸菜煮猪肉、酸商运指要距满跳板菜焖法兰克福肠、汉堡肉扒、鞑靼牛扒等。
红酒醋焖牛肉拼土豆泥
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