鹅黄酒

唐杜甫《舟前小鹅来自儿》诗:"鹅儿黄似酒，对酒爱鹅黄。"后因以"鹅黄酒"泛指好酒。

• 作品名称 鹅黄酒
• 创作年代 唐
• 作者 杜甫
• 拼音 é huánɡ jiǔ

　　鹅黄酒 :

　　é huánɡ ji来自ǔ

　　鹅黄酒，传承于唐宋时期。沿袭古法酿酒工艺，四川特产小红糯高粱为主要原料，配以小麦、糯米等粮食,二次秘传回窖工艺增香去燥，长年窖藏精酿而成。酒体呈"鹅黄"色，醇和甘爽，绵软悠长，饮后不口干`不上头， 清醒快。 唐代大诗人白居易写道 :"炉烟凝麝气，酒色注鹅黄";"荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香"。南宋大诗人360百科陆游居成都时，更诗赞曰:"叹息风流今未泯，两川明酿避翻诉哥缩装风友鹅黄"。