鸭黄豆角

一种北方风来自味小吃，特点油而不腻，酥脆爽口。营养丰富，老少皆宜，深受北方人喜爱。

• 中文名称 鸭黄豆角
• 外文名称 Duck yellowbeans
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 四季豆，鸭蛋

菜系及功效

　　冀菜系 京东风味菜 家常菜谱 青少年食谱 增肥食谱

咸鲜味

　　工艺:炒

做法

　　材料

　　主料:四季豆300克

　　辅料:鸭蛋100克

　　调料:花生油50克,盐3克,味精1克

制作

　　1. 鸭黄蒸熟崭末空促题只果研答备用;

　　2. 豆角切丝，放入热水氽什款挥引海黄分否熟;

　　3. 豆角滤干水分，用干淀粉裹匀;

　　4厚苗坚伯景乎光玉风. 豆角放入7~8成热的油锅内炸至金黄控出，控油;

　　5. 起锅上火下入鸭黄、豆角、盐、味精翻炒30秒即可。

营养价厂额家非粉方候值

　　营养丰富。