红烧羊肉

　　羊肉700克

　　胡萝卜1根

　　料酒1汤匙

　　红烧酱油1汤匙

　　冰糖适量

　　八角1个

　　花椒20个

　　桂皮1块

　　葱节训余同背两坏规姜蒜适量

　　胡椒粉需事响模析少许

　　干辣椒3个

普　　盐适量

　　食用油适量

　　香菜1棵

　　步骤1

　注讲入飞月　羊肉浸泡一个小时去血水。

　　步骤2

　　切块冷水入锅焯水。

　　步骤3

　　捞出冲洗干净。

　　步骤4

　　锅中放底油，放入葱姜蒜辣椒爆香。

　　步骤5

　　放入羊肉块翻炒。

　　步骤6

　　加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀加入适来自量的水，八角，花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时。

　　步骤7

　　羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟。

　　步骤8

　　收汁排四县鱼供带律，调入胡椒粉和盐。

　　步骤9

　　出锅撒上香菜即360百科可。

　　步骤1

　　将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净，

　　步骤2

　　萝卜洗净，切大块，

　　步骤脱移州段见年取修年古酒3

　　葱、姜洗净分别切段、拍松，

　　步骤4

　　在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。

　　步骤1

　　将熟羊肉纪底黄进侵新困规倍切成大菱形块，放入湿淀粉20克、鸡蛋、酱油.. 10克搅拌的糊中拌匀。冬笋切片，备用。

　　步骤2

　　炒业画看群轴独无锅放旺火上，添入花生油，七成热时，将羊肉逐块下入，炸成柿黄色，捞出滗油。

　　步骤3

　　盟国联破举光倍频物浓且炒锅内留油少许，先下葱、姜丝，再放入羊肉块、木耳、冬笋片、金针菜、精盐、味精、绍酒局才入此宗盟便送总问地迎、酱油.. 5克和羊肉汤，待汤盾古特切弱复做顾切布别汁收浓，勾入湿淀粉.. 5克，翻匀装盘即可。

　　步骤1

　　生铁锅置旺火上烧红，羊肉皮朝下，烙净皮上余毛，入温水中刮洗净、漂尽血水、沥干水，切3厘米见方的块，入沸水锅氽过，捞出洗净、沥干水。

　　步骤2

　　萝卜洗净、去皮，切与羊肉大小相同的块;八角、桂皮、山柰、草豆蔻洗净，入香料袋用绳扎好口。

　　步骤

　　3

　　净锅置旺火上，放油烧到六成热，下葱、姜煸出香味，放羊肉断纸慨、料酒、酱油一同煸炒，加鲜汤、香料袋在旺火上烧开，移小火上烧至六成烂，撇净浮沫，放萝宽送移卜烧至酥烂(形状完整)，取出香料袋，在大火上收浓汤汁，装盘、展端英画淋香油、撒香菜即成。

　　步骤1

　　羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。

　　步骤2

　　锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟。

　　步骤3

　　焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

　　步骤4

　　青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好。

　　步骤5

　　锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜。

　　步骤6

　　倒入羊肉块煸炒出香味。

　　步骤7

　　加入足量水，没过羊肉，加入两汤匙料酒。

　　步骤8

　　加入两汤匙老抽，一汤匙生抽，放入步骤4的香料包。

　　步骤9

　　放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。

　　步骤10

　　开签润迎垫盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟(这样青蒜叶更绿叶更香)，开盖出锅。

　　步骤1

　　将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。

　　步骤2

　　放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。

　　步骤3

　　胡萝卜洗净切成片。

　　步骤4

　　炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味。

　　步骤5

　　再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。