鸡蛋火腿肠炒饭

鸡蛋性味甘来自、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，所以鸡蛋火腿肠炒饭烹饪简单易360百科学，既可以当配菜又可以作为主食来食用所以深受广大朋友的喜爱。

• 中文名称 鸡蛋火腿肠炒饭
• 主要食材 鸡蛋，米饭，火腿
• 分类 其它菜系，家常菜
• 辅料 葱、色拉油、盐

原料

　　来自米饭、鸡蛋、火腿肠

配360百科料

　　葱、色拉油、盐

方法

　　1、米饭,火腿肠,鸡蛋,葱。

　　2、火腿肠,葱切碎,鸡蛋去壳加点盐打散。

　　3、锅放油,放入火腿肠炒一下出锅。

　　4、锅再放油,放入米饭翻炒,可加少许盐一起翻炒,也不不加,因为蛋和火腿肠已经有盐了。

　　5、炒至饭粒弹起倒入蛋液来自。

　　6、继续翻炒。

　　7、放入火腿肠合炒。

　　8、撒入葱花炒匀出锅。

小贴士

　　1、鸡蛋可以多放两360百科个，也可以打散了之后再放，或者炒完蛋香展第后再放饭后一起炒。

　　2、加点胡萝卜丁香菇丁木耳丁什么的加点颜色，最后洒点小会葱更漂亮。

　　3、白米饭应用隔夜并曲才钟介这远是饭，就是提前一晚煮好，放入冰箱冷藏，等杂训用时再取出;这种缺考为源散或员养米饭较干身，做成炒饭后，饭粒会饱满又弹牙。

营养价值

　　鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

禁忌

　　吃蛋必须煮熟，不要生吃，需家普门初用儿钢打蛋时也须提防沾染到蛋样切何门官殖排光壳上的杂菌。婴幼儿、老人、位鲁待特始材病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为安钱于好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，以每日不超过1个为宜，对已有高胆固醇血症者，尤其是重久行头定士车叫称度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。

　　患含示有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。