鸡肉炖冬瓜

鸡肉炖冬瓜是一道菜品，主料为鸡肉、冬瓜。

• 中文名称 鸡肉炖冬瓜
• 外文名称 无
• 用料 鸡肉1oo克，冬瓜250克
• 配料 料酒5克，精盐5克

食材

　　用料：鸡肉1oo克，冬瓜250克来自，料酒5克，精盐5克，生姜3克，葱3克，味精i克。

做法

　　(I）生姜、姜、葱分别洗360百科净切成末。冬瓜洗净去皮，切成片。

　　(2)鸡肉洗净砍成块，放入锅中，加水至略超过鸡块，加入料酒、姜末，小火炖，随时朝除去浮沫，至鸡块炖至烂时，下冬瓜片，一起炖至酥烂，加葱末和精盐、味精，调好味。

鸡肉炖冬瓜

功效

　　1. 利尿消肿

　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血来自压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　2. 减肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑360百科制糖类转化为脂肪，药达眼年正观赶加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3. 清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。