鸡爪芋

鸡爪芋是台来自山的土特产之一，多产于四九、水步等地。清光绪十九年修的《新宁县志》已有记载，可见其在台山已有较长历史了。鸡360百科爪芋，顾名思义，其形似鸡爪:一个芋头，周围有弯长的芋仔，一般重量有二至四斤。

• 中文名 鸡爪芋
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 单子叶植物纲
• 目 泽泻目

形态特征

　　疣柄织短磨芋，块茎扁球形，直径约20cm，高约10cm。叶单一(稀来自2枚);叶柄长50-80cm，深绿色，具苍白色斑块;叶片3全裂，裂片二歧分裂或羽状分裂，小裂片长圆形、三角形或卵状三存然服天它顶主纸高阿作角形，骤尖，下延;侧脉近平行，近边缘连接成集径兴他呀周故著短八防合脉。花序柄粗短，圆柱形，长3-5cm，粗2-3cm。佛焰苞长约20cm以两范后例危上，喉部宽25cm，卵形，外面绿色，饰以紫色条纹和绿白色斑块，还养较历演内面具疣，深紫色，漏360百科斗状;檐部广展，绿色，边缘波状。肉穗花序极臭;花单性，无花被;雌花序长5-7cm，圆柱形，紫褐色;雄花序倒圆锥形，黄绿色，长3-5cm，基部租2cm李又官般剂介防几十业弦，上部粗4一5cm;附属器圆锥形，钝圆，青紫色，长7-12cm，海绵质;雄花花丝长5mm;子房球形，柱头2裂。果序柄亮褐色，圆柱形，具不明显的三棱，长25-级理绿提听早汉刚吧事回37cm，粗2.5-3cm，表面具同色疣状突起;果序长16-20cm，圆柱形，曾祖鲁毛右粗达7cm。浆果椭圆形，长2.5-3cm，直径1.7-2cm，橘红色，有圆形黑色残存花柱，2室，每室种子1颗。种子长圆形，光滑，外种皮肉质，褐色，内种皮薄，白色。花期4-5月，果期10-11月。

分布范围

　　中国。

主要价值

　　鸡爪芋，顾名思义，胜其形似鸡爪:一个芋头，周围有弯长的芋仔，一般重量有二至四斤。鸡爪芋是生长期较长的作物，农历正月，农户便把鸡爪仔种下田里，年底才收获。鸡爪芋虽不可口，但对健身治病，效果很好，故有"本地人参"之称。其性微温，味微甘，有小毒。有的人食后喉咙痒，有的人则没有这种感觉。据一些有名的老中医介绍，常来自食鸡爪芋可使人开胃健脾，对盗汗、习惯性便秘、胃下垂、慢性肝炎、腰痛等病患者和体弱身衰,病后欠补的人,长期食鸡爪芋有一定疗效。无病食之，也鲜种程西秋茶充品宗机能增强身体抵抗力，补气补血;有病食之能促进身体新陈代谢，为辅助治疗疾病的佳品;其叶和茎，洗净360百科晒干备下，煎服可解劳倦，表段消食滞饱胀。可以死今河延巴群项煲熟吃，也可以加猪骨或猪肚、牛腩豆类握怀兰敌酸，慢火煲6至8小时，饮其水、食其渣。

鸡爪芋

　　食用方法

　　鸡爪芋苗汤

　　这个汤在五邑地区的台山,恩平非常受欢迎,以下提供方法供参考

　　材料:鸡爪芋苗500克,黄豆30克,猪骨300克,生姜一片,

　　方法:1,首先把鸡爪芋刮去表层皮质,洗净,切到6厘米左右银一段,黄豆去壳

　　2,先金张三严官七即回青笔织把猪骨加水煲至滚,然后加入鸡爪芋苗和黄豆，大火煲1小时,改中火煲2小时。

　　即可饮用。

　　功效:清甜可口,消滞健胃,温和,寒底热底人群均可饮用。

　　如果误食了生的鸡扩卫圆第通刚失境施爪芋，一定要尽快就医。食用生的鸡爪芋后可能出现的不良反应有:喉咙肿胀乙实愿宗，口舌发麻，发高烧，四肢无力，呕吐不止。